Blog

Barbera d’Asti (chuť, ceny, najlepšie vína 2021)

Chcete vedieť všetko o Barbera d’Asti a o tých najlepších, ktoré si môžete kúpiť v roku 2021?

Barbera d’Asti je ľahko pitné červené víno - jedno z najobľúbenejších vín z regiónu Piemont v Taliansku! V posledných dvoch desaťročiach si toto talianske víno získalo ľahký a svieži charakter.

V tomto článku sa dozviete všetko o víne Barbera d’Asti - jeho bohatá história, chuť, vlastnosti a najlepšie vína Barbera d’Asti, ktoré si môžete kúpiť v roku 2021 .



Ďalšie čítanie

Chyť sa tieto vynikajúce vianočné vína včas na sviatočnú večeru! Objavte tiež viac vysoko cenené červené vína a lahodné, rafinované biele vína do vašej pivnice.

Tento článok obsahuje

  • Všetko o Barbera d’Asti
  • Chuť a charakteristika vína Barbera d’Asti
  • Spárovanie jedál s vínom Barbera d’Asti
  • Najlepšie vína Barbera d’Asti v roku 2021 (vrátane ochutnávok, cien)
  1. Rodinná rezervácia Coppo 2009, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Taliansko
  2. 1999 Bava Stradivario, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Taliansko
  3. 2008 Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Taliansko
  4. 2013 Il Falchetto Bricco Roche, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Taliansko
  5. 2001 Scagliola Sansi Selection, Barbera d'Asti DOCG, Taliansko
  6. 2014 Luigi Spertino 'La Mandorla', Barbera d'Asti Superiore DOCG, Taliansko
  7. 1995 Giacomo Bologna Braida Bricco dell 'Uccellone, Barbera d'Asti DOCG, Taliansko
  8. 1999 Giacomo Bologna Braida Bricco della Bigotta, Barbera d'Asti DOCG, Taliansko
  9. The spears 1999, Barbera d'Asti DOCG, Taliansko
  10. 2007 Trinchero Vigna del Noce, Barbera d'Asti DOCG, Taliansko
  • Má Barbera d’Asti vek dobre?

Všetko o Barbera d’Asti

Všetko o Barbera d’Asti
Žiadne dve vinice nie sú podobné. Ako Barbera starne, charakter je evidentný v drsných kmeňoch, ktoré sa každým rokom krútia a otáčajú. Vietti

Barbera d’Asti je víno DOCG (najvyšší stupeň klasifikácie talianskych vín) vyrobené v regiónoch Asti a Alessandria v Piemonte (Piemonte) na severozápade Talianska.

Víno je vyrobené z 90% hrozna Barbera s ďalšími odrodami hrozna v tejto zmesi, a to Freisa, Grignolino alebo Dolcetto.


Aj keď sa vína Barbera vyrábajú po celom svete, vína vyrobené v Asti najlepšie vynikajú jemnosťou a ľahkosťou odrody hrozna!

Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o Barbera d’Asti:


  • Stručná história Barbera d’Asti
  • Vinárske oblasti Barbera d’Asti
  • Barber Hrozno: Podnebie a Terroir
  • Vínne štýly
  • Etikety na víno‍


Stručná história Barbera d’Asti

Stručná história Barbera d’Asti
Vinárstvo Braida

História spoločnosti Barbera sa datuje od pestovania hrozna v 13. storočí v kopcoch Monferrato v strednom Piemonte.

Prvé písomné zmienky o vinifikácii mesta Barbera sa nachádzajú v dokumentoch zo 17. storočia, ktoré sú uložené v radnici mesta Nizza Monferrato.


Do 19. a 20. storočia Barbera na vína sa pozeralo ako na ľahké a prístupnéstolové vínaspárovať s pravidelným večerným jedlom, ako sú cestoviny s paradajkovou omáčkou.

Veci sa však zmenili, keď Giacomo Bologna, syn Giuseppe Bologny (zakladateľ vinárstva Braida), priniesol veľké zmeny v regionálnom vinárstve. Inšpirovaný svojou návštevou Spojených štátov (väčšinou Kalifornie), začal experimentovať s výrobkom Barbera d’Asti vyrábaným v tejto oblasti.

Giacomo zasadil Barberu na najlepších miestach a tiež strihal vinič, aby získal koncentrované hrozno.

Zbieral svoje hrozno niekoľko dní po obvyklom období zberu, aby bolo ovocie zrelejšie a menej kyslé.


Nakoniec použil metódu starnutia dubového barikového dreva (inšpirovanú francúzskym vinárstvom) na výrobu sladších trieslovín.

Víno, ktoré vyrobil, bolo tak dobre štruktúrovanou záhadou, že sa začalo označovať ako ušľachtilé víno!

Vinári v regióne Asti sa inšpirovali a uskutočňovali jablčno-mliečnu fermentáciu na kontrolu kyslosti Barbery - produkovali silnejšie víno a zároveň si zachovali svoju čerstvosť po celé roky.

Prečítajte si tiež:

  • The to najlepšie zo sladkých ovocných vín Moscato kúpiť v roku 2021
  • Ako si vybrať perfektný pohár na víno za tvoje víno


Vinárske oblasti Barbera d’Asti

Asti má šesť subregiónov, ktoré praktizujú jedinečné vinárske techniky.

Šesť podzón je:

  • Nizza Monferrato
  • Vinchio
  • Castelnuovo Calcea
  • Agliano
  • Belveglio
  • Rocchetta


Barbera Grapes: Podnebie a Terroir

Barbera Grapes: Podnebie a Terroir
Braida vinica

Barbera uprednostňuje teplé a slnečné podnebie.

Región Asti má dva hlavné typy pôd - pôdy astianskeho pieskovca a vápenaté pôdy.

Severná časť zóny Asti mávápenatýpôdy plné vápenca. Hrozno Barbera tejto oblasti produkuje štruktúrované a hlboko sfarbené vína.

Na druhej strane Barbera rástla v Astianochpieskovecpôdy v južnej časti zóny Asti produkujú ľahšie a parfumovanejšie vína.

Teplé a slnečnésvitanieRegión Taliansko je ďalším skvelým miestom pre taliansku odrodu hrozna Barbera. Ale keďže Barolo a Barbaresco sú kľúčovými vínami v tejto oblasti, Nebbiolo výsadba zaberá väčšinu plochy na svahovitých viniciach.

Vína Barbera vyrobené v Albe - Barbera d’Alba - sa teda vyrábajú v menšom množstve ako vína Barbera d’Asti.

Prečítajte si tiež: Počítate kalórie? Koľko kalórií má vaše víno?



Štýly vína Barbera d´Asti

Štýly vína Barbera d´Asti
Najlepšie vína Barbera d'Asti, ktoré si môžete kúpiť v roku 2021

V regióne Asti existujú dva hlavné vinárske štýly - Barbera d’Asti normale a Barbera d’Asti Superiore.

  • Barbera d’Asti normálne vínasú vyrobené na to, aby boli opité mladé Fermentácia prebieha v oceľových nádržiach, ktoré im nechávajú jasnú kyslosť.
  • Vína Barbera d'Asti Superiorezrejú minimálne 14 mesiacov (šesť mesiacov v dubových sudoch). Superiorové vína môžu starnúť dlhšie a majú lepšiu štruktúru ako vína z ocele fermentovanej.

Proces macerácie vín Normale a Superiore trvá najmenej 10 dní



Etikety na víno

Označenie Barbera d’Asti Wine
2012 Franco Mondo Il Salice Barbera d'Asti Superiore

Na štítku Barbera d’Asti sa môže vyskytnúť niekoľko rôznych výrazov.

  • „Vinice“a„Vigna Superiore“znamená, že víno pochádza z miestne uznávanej podoblasti DOCG. Vigna aj Vigna Superiore majú 14 mesiacov a minimálnu hladinu alkoholu 12,5%.
  • Vína označené„Normálny“nevyžadujú 14 mesiacov starnutia a môžu sa uvoľniť od 1. marca po zbere. Majú vyššiu kyslosť ako vína Vigna.

Ďalšie čítanie:

Vyskúšajte tieto Šumivé vína ideálne na pitie a na dlhodobé investovanie !

Chuť a charakteristika vína Barbera d’Asti

Chuť a charakteristika vína Barbera d’Asti

Víno Barbera d’Asti má sýto rubínovo červenú farbu a je na podnebí dosť ľahký s ľahkými trieslovinami a sviežou kyslosťou.

Barbera je jedno z najchutnejších talianskych vín, ktorým dominujú červené ovocné príchute čerešní, červené bobule (ako malina) a sušená slivka. Dostanete tiež poznámky o starnutí duba (biele korenie a sladké drievko), ktoré často zanechávajú trvalú dochuť.

Prečítajte si tiež: Ako navrhnúť dokonalá pivnica na uskladnenie vašich vzácnych vín

Odporúčaná