Blog

Kalórie v pohári červeného vína a zdravotné výhody (podrobný sprievodca)

Chcete zistiť počet kalórií v pohári červeného vína a ak je to pre vás dobré?

Odhadovaný počet červené víno kalórií vo vašom obľúbenom Pinot Noir nemusí byť jednoduché. Rovnako by ste nenašli obsah kalórií vytlačený na štítku fľaše.

Ako teda vypočítate kalórie vo víne? Odkiaľ tieto kalórie pochádzajú? Sú pre vás dobré?

Odpoveď nie je taká jednoduchá, ako si možno myslíte!

Napríklad, Pohár červeného vína s obsahom alkoholu 12 - 14% obsahuje 106 - 132 kalórií a fľaša s objemom 750 ml má v sebe 530 - 660 kalórií.

Ale počkaj!

Množstvo kalórií závisí aj oddruh vínaty piješ.


Poďme zistiť, ako na tozmerajte počet kalóriívo víne, odkiaľ pochádza obsah kalórií, a ako zvládnuť príjem kalórií pri pití vína.



Ďalšie čítanie

Chcete vedieť všetko o červené víno ako Beaujolais Nouveau alebo vynikajúce šampanské ako Dom Perignon? Preskúmajte tiež najlepšie spôsoby, ako navrhnúť dokonalé vínna pivnica pre vašu zbierku vín!

Tento článok obsahuje

(Kliknutím na odkaz nižšie prejdete na konkrétnu sekciu.)


  • Kalórie vo víne: Odkiaľ pochádzajú?
  • Koľko kalórií je v pohári červeného vína?
  • Ako vypočítať kalórie z červeného vína
  • Červené víno a jeho zdravotné výhody
  • Ako kontrolovať príjem a udržiavať zdravie pri pití červeného vína

Kalórie vo víne: Odkiaľ pochádzajú?

Kalórie vo víne: Odkiaľ pochádzajú?

Pred spočítaním počtu kalórií vo víne sa pozrimekdetieto kalórie pochádzajú.

Počas kvasenia vína pridané droždie štiepi cukor v hroznovej šťave a prevádza ho na alkohol a oxid uhličitý. Nie všetok cukor sa premieňa na alkohol a to, čo zostane, sa nazýva zvyškový cukor (RS).

To vám dáva vo víne dva zdroje kalórií - alkohol a cukor.



A. Cukor

Množstvo sacharidov vo víne závisí od toho, koľko zvyškového cukru je vo víne. Cukor je sacharid a tieto sacharidy dodávajú vínu asi 4 kalórie na gram.


Ľahké červené víno môže obsahovať asi 3 gramy uhľohydrátov v 150 ml nápoja. Naproti tomu sladké dezertné víno môže obsahovať až 20 gramov uhľohydrátov v jednej zalievke (preto majú dezertné vína menšie porcie). Aj veľmi suché vína majú určité množstvo zvyškového cukru.



B. Alkohol

Alkohol obsahuje asi 7 kalórií na gram. To je takmer dvojnásobné množstvo oproti sacharidom.

Alkohol sa však nemetabolizuje ako uhľohydrát (na rozdiel od cukru), takže neprispieva k celkovému obsahu sacharidov vo víne.

Takže ak máte keto diétu s nízkym obsahom sacharidov, budete vždy v súlade, ak si dáte nejaké suché víno. Pamätajte, že vyšší obsah alkoholu sa bude rovnať väčšiemu počtu kalórií v červenom víne a bielom.

Teraz sa pozrime načísla podrobne.

Koľko kalórií je v pohári červeného vína?

Pohár červeného vína s obsahom alkoholu 12 - 14% obsahuje 106 - 132 kalórií a fľaša s objemom 750 ml má v sebe 530 - 660 kalórií. Závisí to aj od druhu vína, ktoré pijete.

Tu je obsah výhrevnosti (kcal) červeného vína a biele víno ako aj objemový alkohol

Koľko kalórií je v pohári červeného vína

Často aj to isté odrodové víno (povedzme francúzsky Cabernet Sauvignon vs. kalifornský Cabernet Sauvignon) môžu mať rôzne kalorické hodnoty.

Prezrite si tabuľku nižšie.



Kalórie a sacharidy podľa typu vína

Tu je všeobecný sprievodca kalóriami a sacharidmi, ktoré sa nachádzajú v rôznych druhoch vína (červené víno, biele víno a ďalšie.)



kalórie z červeného vína: kalórie a sacharidy podľa typu vína

Nasledujúce vína sú sladšie a často sa nalievajú do menších porcií.

kalórie z červeného vína: veľkosť porcie

Zdroj: USDA

Ako vypočítať kalórie z červeného vína

Ako vypočítať kalórie z červeného vína

Pretože údaje o výživovej hodnote nie sú vytlačené na etikete vína, najjednoduchší spôsob, ako zistiť kalórie vo fľaši s červeným vínom, je skontrolovať jeho ABV.

Kalórie v čistom alkohole

V 1oz čistého alkoholu (etanolu) je asi 158 kalórií.

Takže 150 ml vína s 14% ABV bude obsahovať asi 111 kalórií zsamotný alkohol.

Kalkulácia:

158 x unca x ABV = 158 x 5 x 14/100 = 111 kalórií

Tu je vzorec založený na ABV alebo na odhad kalórií alkoholu vo vašom pohári suchého vína

Unce x ABV x 1,6 = alkoholové kalórie

6 oz vína s 10% ABV má asi 96 kalórií: 6 x 10 x 1,6 = 96



Naozaj majú nízkokalorické vína nižšie kalórie?

Nie nevyhnutne.

Ak to chcete posúdiť, pozrite sa na ABV a alkoholové kalórie, ktoré môžu byť uvedené na fľaši vína. Niektoré „nízkokalorické“ značky môžu pre 100 ml pohára zobraziť 100 kalórií, ale majú 12% ABV. Iné obsahujú 89 kalórií na pohár, s 8,5% ABV.

Pretože alkohol prispieva k celkovým kalóriám, ten, kto má 8,5% ABV, je ten, ktorý dostanete, ak držíte diétu.

Klasické suché vína však môžu mať tiež nízky obsah kalórií. Takže niemaťísť na fľašu „nízkokalorického“ vína, aj keď sledujete príjem kalórií.

Aký druh vína má najmenej kalórií?

Aký druh červeného vína má najmenej kalórií?
6 víťazov v Bordeaux rouge 2015

Biele víno má zvyčajne nižší obsah alkoholu ako červené víno, preto má všeobecne menej kalórií. Pre klasické nízkokalorické víno by bolo najlepším riešením asuché vínos ABV 9-12%.

Tu uvádzame červené a biele vína s nízkym obsahom alkoholu (ABV):

Červené víno s nízkym obsahom alkoholu:

  • Beaujolais , Burgundská červená (105 - 110 kalórií, ~ 10,5% ABV)
  • Bordeaux Red, Lambrusco Secco (110 - 120 kalórií, 10,5 - 11,5% ABV)

Nízkoalkoholické biele víno:

  • Kabinett Riesling, Alsace Blanc (90 - 95 kalórií, 8 - 10% ABV)
  • Bourgogne Blanc, Piemont Gavi (100 - 105 kalórií, ~ 10,5% ABV)


Ak máte ciele v oblasti chudnutia, držte sa ďalej sladké biele ako Moscato (s 5,5% ABV a dostatkom RS.) Obsah cukru sa počíta ako sacharidy, takže kalórie navyše zo zvyškového cukru bude prirodzene vyššia v a sladké víno .

Červené víno a jeho zdravotné výhody

kalórie z červeného vína a jeho prínos pre zdravie

Červené víno je bohaté na antioxidant resveratrol a spája sa s mnohými zdraviu prospešnými látkami. Je známe, že pomáha:

  • Zlepšite zdravie srdca zabránením zrážania krvi a udržujte pružné cievy
  • Znížte hladinu zlého cholesterolu a krvného tlaku
  • Regulujte hladinu cukru v krvi
  • Antioxidanty pomáhajú liečiť bežné prechladnutie


Červené víno a jeho vplyv na váhu (chudnutie alebo prírastok)

Bude vás pitie fľaše vína denne s nadváhou?

Potenciálne áno. Kalórie vo fľaši vína sa sčítajú a alkohol môže zmeniť vaše stravovacie návyky a zamiešať sa do metabolizmu. Tu je postup:

  • Pridáva ku kalóriám: Aj keď je víno bez tukov, stále môže vykrmovať, pretože prispieva k vášmu dennému príjmu kalórií. Je ľahšie ignorovať tekuté kalórie v porovnaní s tuhými látkami, takže vám môže hroziť riziko, že znížite viac kalórií, ako ste plánovali.
  • Zmení vaše stravovacie návyky: Okrem toho môže alkohol vo víne zmeniť vaše stravovacie návyky. Akýkoľvek alkoholický nápoj, ktorý pijete, dokonca aj ľahké pivo, bežné pivo alebo whisky, vás môže lákať na slané alebo mastné vysokokalorické občerstvenie kvôli alkoholu.
  • Alkohol sa metabolizuje inak: Vaša pečeň bude uprednostňovať metabolizáciu alkoholu z vášho vína, pretože chce odstrániť toxíny. Takže metabolizmusinétoxíny sú pozastavené, čo môže spôsobiť nezdravé hromadenie toxínov.
  • Oneskoruje metabolizmus všetkého ostatného: Keď bude mať alkohol prvoradú prioritu, vaše telo spomalí spaľovanie tukových buniek a ďalších kalórií - vrátane tučných pochutín, ktoré vám alkohol skôr priniesol -, čo môže viesť k priberaniu.

To všetko môže ľahko obísť vaše ciele týkajúce sa hmotnosti.

Môžete však dosiahnuť strednú cestu pre pitie červeného vína a pre zdravie.

Ako kontrolovať príjem červeného vína a zostať fit a zdravá

kalórie z červeného vína: Ovládajte svoj príjem červeného vína a buďte fit a zdraví

Stále si môžete vychutnať svoje červené víno, aj keď sledujete svoju stravu. Tu je niekoľko tipov na zapamätanie:



1. Držte sa suchých vín

Suché červené víno bude mať v sebe menej cukru, aj keď musíte dávať pozor aj na obsah alkoholu - nezabudnite na tieto alkoholové kalórie! Pamätajte tiež, že niektoré vína, ktoré chutia sucho (napríklad Zinfandels), v skutočnosti nie sú suché.

Vyvarujte sa dezertnému vínu a sladkému šampanskému (pokiaľ nejde o suchý typ ‘brut’).



2. Kúpte si kvalitné vína

kalórie červeného vína: Kúpte si kvalitné vína

Nízka kvalita, sériovo vyrábané vína majú tendenciu mať viac pridaného cukru. Ale v prípade vysoko kvalitných vín bude akákoľvek sladkosť, ktorú ochutnáte pri pití, pravdepodobne pochádzať z hrozna samotného, ​​a nie z prísad. Takže kupujte iba kvalitné vína čo najviac vynechať tieto prísady.



3. Vyhýbajte sa červeným z teplejších vinohradníckych oblastí

Teplejšie vinárske oblasti produkujú dozreté hrozno. Zrelé hrozno znamená viac cukru, ktorý sa potom premieňa na viac alkoholu alebo zostáva ako zvyškový cukor. Zvyškový cukor aj alkohol prispievajú k počtu kalórií.

Napríklad, ak kupujete červené víno z Kalifornie, môžete sa odhlásiť z vín z Central Valley, kde rastie veľmi zrelé hrozno.



4. Zvážte vína z regiónov s prísnymi predpismi o vinárstve

Vína starého sveta, ako napríklad vína z francúzskych AOC (označenia), talianskych DOC alebo španielskych DO, by boli skvelou voľbou, ak hľadáte prísne regulovanú výrobu vína. Existuje menšia možnosť pridania cukru a Francúzske vína napríklad majú všeobecne nižší obsah alkoholu.



5. Sledujte svoju veľkosť porcie

kalórie červeného vína: Sledujte svoju veľkosť porcie

Odporúčané nalievanie na pohár vína je päť uncí. Poháre na červené víno bývajú väčšie ako tie na biele víno, takže existuje tendencia nalievať viac červeného vína! Dávajte pozor na to, koľko nalejete do pohára, a dávajte pozor na veľkosť pohára na víno, keď už ste pri tom.



6. Pite s mierou

Pretože sme sa práve zmienili o veľkosti porcie, mali by ste tiež pamätať na to, že pijete alkohol s mierou.

Koľko červeného vína je denne zdravé?

To by bol jeden pohár 5oz pre ženy a dva poháre pre mužov. Nebol by to dobrý nápad vypiť päť pohárov 150 ml vína na jedno posedenie - to by bola celá fľaša!



7. Po jedle vypite svoje červené víno

kalórie z červeného vína: Červené víno vypite po jedle

Dať si víno alebo alkohol nalačno môže spôsobiť, že budete mať hlad. Je preto lepšie dať si červené víno po jedle, aj keď je to len malé bielkovinové občerstvenie.



8. Pite aj biele víno

Pokiaľ možno milujete červené víno, biele víno je vynikajúcou alternatívou, ak chcete znížiť kalórie - najmä suché biele ako suchý rizling alebo Sauvignon Blanc.



9. Pravidelne cvičte

kalórie z červeného vína: Pravidelne cvičte

Alkoholické kalórie sú „prázdne kalórie“, pretože nemajú žiadnu výživovú hodnotu. Cvičenie je dobrý spôsob, ako zarobiť a spáliť svoje alkoholické nápoje alebo kalórie z vína, aby ste sa necítili previnilo a usrkávali z toho pohára brut Champagne . Zvýšenie srdcového rytmu zvýši váš metabolizmus, aby spálil kalórie, a vyčarí úsmev na tvári pomocou pridanej dávky serotonínu.

Vedieť, ktoré červené vína si kúpiť, a stále udržiavať nízky počet kalórií, je jedna vec.

Ale čo to jeNajlepší spôsob, akodokupujte kvalitné vína?

Existuje veľa možností, pokiaľ ide o nákup kvalitných kvalitných vín - či už sú to Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Claret, Merlot, Syrah (Shiraz) alebo vynikajúci Zinfandel. Môžete ich získať z butiku s vínom alebo z aukcie.

Potrebovali by ste všakporovnať ceny, roztriediťdodávka,skladovanieapoistenieúplne sám. Tiež musíteskontrolovať pravosťaby ste si boli istí, že nekupujete fľaše nižšej kvality, ktoré budú určite s vyšším obsahom sacharidov!

Namiesto toho by ste mohli nechať dôveryhodnú platformu na investovanie do vína Vínny klub toto všetko urob za seba!


Odporúčaná