Článok

Chutí iba draho



Nápoje

Autor: Robert Farmer

wineglass.jpegSpráva nedávno prešla kruhmi okolo vína, že štúdia, ktorá ukazuje, že ľudia si myslia, že čím je víno drahšie, tým lepšie chutí. Štúdia, ktorú vypracovala Stanfordská obchodná škola a Kalifornský technologický inštitút, ukázala, že pretože ľudia očakávajú, že vína, ktorých cena bude vyššia, budú lepšie, presvedčili sa, že tieto vína sú skutočne príjemnejšie na pitie. Teraz by sa to dalo ľahko zaradiť do kategórie „nerob si srandu!“ spis, ale nemyslím si, že by to malo byť tak ľahko zamietnuté. Tieto informácie sú v skutočnosti prospešnejšie pre vinárov - v skutočnosti pre obchodníkov s vínom - ako pre spotrebiteľov vína.

Táto správa je podľa môjho názoru urážkou konzumentov vína. Neistým spôsobom nepreukazuje dôverčivosť a celkovú mentalitu stáda verejnosti, ktorá pije víno (tento jav sa neobmedzuje iba na vinársky priemysel). Je pravda, že konzumenti vína tak túžia po pozitívnych zážitkoch z pitia vína, že ich tak ľahko oklamú, aby si mysleli, že pretože víno v ich pohári stojí veľa, musí dobre chutiť? Dúfajme, prosím, nie. Medzitým by malo byť poslaním každého serózneho pijana vína vyňuchať to, čo viete, a nechať rozhodovať svoje chuťové poháriky - nie svoje peňaženky.



Odporúčaná