Blog

Krug Champagne (výroba vína, najlepšie vína, ceny 2021)

Chcete do svojej zbierky pridať fľašu šampanského Krug?

Krug Grand Cuvée je často považované za najlepšie šampanské na svete bez ročníka, ktoré je veľmi vyhľadávané znalcami vína a zberateľmi.

Krug je tiež tvorcom dvoch najlepších vinohradníckych šampanských na svete - Krug Clos d’Ambonnay a Krug Clos du Mesnil.

Prečo sú tieto šampanské také vyhľadávané? Ako sa vyrábajú?

V tomto článku sa pozrieme na všetko, čo sa týka domu Krug - jeho hrozna a viníc, jeho jedinečného vinárstva, šampanského štýlu, párovania jedál anajlepší spôsob, ako investovať do šampanského Krugv roku 2021.



Ďalšie čítanie

Objavte najlepšie spôsoby, ako Investujte do vín investičného stupňa FInest v tomto podrobnom sprievodcovi.

Tento článok obsahuje

(Kliknutím na odkaz nižšie prejdete na konkrétnu sekciu.)

  • Slávny dom Krug
  • Hrozno a vinice v Krugu
  • Vinárstvo a Krug
  • Luxusné fľaše šampanského Krug
  • Krug Grande Cuvée
  1. Krug Grande Cuvée 168. vydanie Brut
  2. Krug Grande Cuvée 160. vydanie Brut
  3. 1964 Krug Private Cuvée
  • Krug rosé
  1. Brutus Rose Circle
  • Kruh Vintage
  1. 1988 Circle Vintage Brut
  2. 1996 Circle Vintage Brut
  • Kruhová zbierka
  1. 1982 Krug Collection Brut
  2. 1985 Krug Collection Brut
  • Krug Clos du Mesnil
  1. 2002 Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
  2. 2004 Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
  • Krug Clos d'Ambonnay
  1. 1996 Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
  2. 2002 Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
  • Podávanie a párovanie jedál s fľašou Krug
  • Zaujímavejšie fakty o spoločnosti Krug
  • Investície do šampanského Krug

Slávny dom Krug

Slávny dom Krug
Dom Krug

Johann Joseph Krug sa deväť rokov učil v spoločnosti Champagne Jacquesson, kým si v roku 1843 založil vlastný dom so šampanským. Založil dom Krug v meste Reims vo francúzskom Champagne.


Do svojho osobného zošita napísal:

'Dobrý dom so šampanským by v zásade mal vyrobiť dve šampanské rovnakej kvality.' Šampanské číslo 1: toto zloženie by sa malo každý rok meniť, aby sa znovu vytvoril najštedrejší výraz šampanského. Šampanské číslo 2: ... šampanské okolností. “


Joseph Krug sa potom vydal na výrobu šampanského, ktoré nemal nikto iný - ktoré by sa každý rok mohlo ponúkať s rovnakou úrovňou rozlíšenia bez ohľadu na ročné výkyvy podnebia. Tak vzniklo slávne Krug Grand Cuvée.

Dnes je Krug väčšinovým vlastníkom spoločnosti LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton - súčasť hviezdnej stajne značiek vína LVMH, ktorá sa môže pochváliť menami ako Moët & Chandon, Veuve Clicquot a Ruinart.

Rodina Krugovcov si však zachováva určitý stupeň autonómie a naďalej sa aktívne podieľa na kľúčových rozhodnutiach Parlamentu.

(Zábavný fakt: Tento Krug nie je to isté ako Torey Krug zo slávy Stanleyho pohára - americký obranca ľadového hokeja, ktorého najlepšia kariéra bola 12 gólov a 27 asistencií, ktoré strelil v sezóne Boston Bruins 2014 - 2015!)


Prečítajte si tiež:

Ponorte sa do sveta vynikajúce šampanské a sekt s týmto svietiacim sprievodcom.

Premeňte svoje víno na a osviežujúca Mimosa , ovocná Sangria alebo prvotriedny Kir Royale založený na Creme de Cassis ! Odhaľte viac šampanské koktaily pre každú príležitosť !

Teraz sa pozrime, aké hrozno leží v srdci šampanského Krug.

Hrozno a vinice v Krugu

Hrozno a vinice v Krugu

Všetky tri odrody šampanského sa používajú vo vínach Krug - Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier.

Krug vlastní 30% viníc, ktoré produkujú ich vína. Zvyšok ich hrozna pochádza od dlhodobých zmluvných pestovateľov hrozna, čo predstavuje spolu 250 jednotlivých plavieb v oblasti Champagne.

Ich dve ročníky s jedným viničom pochádzajú z miest Clos du Mesnil a Clos d’Ambonnay.



Vinica A. Clos du Mesnil

Vinica Clos du Mesnil
Vinica Clos du Mesnil

V roku 1971 kúpili Remi a Henri Krug v dedine Mesnil-sur-Oger 6 hektárov viniča. Objavili murované Clos du Mesnil pri návšteve ich novej vinice.

Clos du Mesnil má rozlohu 1,84 hektára a rastie tu Chardonnay. Vína z tohto maličkého pozemku boli rok čo rok neustále jedinečné a krásne - preto bratia Kruhovci nakoniec vytvorili ročníkové šampanské Clos du Mesnil.



B. Vinica Clos d’Ambonnay

Vinica Clos d’Ambonnay

Po Clos du Mesnil sa Remi a Henri Krug rozhodli, že musia vzdať hold aj hroznu Pinot Noir. V roku 1991 kúpili murovaný Clos d’Ambonnay, pozemok s rozlohou 0,68 hektára na úbočí Montagne de Reims.

Krug Clos d’Ambonnay pochádza z Pinot Noir pestovaného na tomto vzácnom skvoste vinice.

Čítaj viac: Preskúmajte ovocná intenzita Malbecu , šťavnatosť Barbery , alebo aromatický Sauvignon Blanc vína.

Vinárstvo a Krug

Vinárstvo a Krug

Víziou Josepha Kruga bolo prekonať myšlienku vinobrania. Začal budovať zbierku rezervných vín, čo je postup, ktorý je v spoločnosti Krug v priebehu rokov stále štandardom.

Všetky vína v Krugu sú kvasené v malých dubových sudoch s objemom 205 litrov. Hrozno z každého kra sa vinifikuje zvlášť na základné vína bez jablčno-mliečneho kvasenia a dva šupy sa uskutočňujú gravitáciou. Rezervné vína sú umiestnené v nerezových tankoch.

Cellar Master (šéfkuchár jaskýň) identifikuje, ktoré vína z jednotlivých pozemkov môžu vylepšiť ročné výtvory, a ktoré je možné uchovať ako rezervu. Dlhoročný majster v pivnici Eric Lebel odovzdal štafetu Julie Cavil v roku 2020.

Dnes má Krug 150 rezervných vín z 12 rôznych ročníkov a 250 vín ročného obdobia. To spolu predstavuje 400 vín, ktoré sú k dispozícii pre finálnu zmes nového šampanského každý rok, každé je vyjadrením osobitej zápletky.

Rovnako ako farby na palete, aj použitie vín z niekoľkých ročníkov umožňuje vinárovi vytvoriť v šampanskom Krug Champagnes výnimočné chuťové bohatstvo.

Ďalšie čítanie:

Hľadáte sladké, aromatické víno? Vyskúšajte chutný rizling vína alebo a zippy Zinfandel .

Poďme preskúmať expresívne vína spoločnosti Krug.

Luxusné fľaše šampanského Krug na kúpu v roku 2021

Luxusné fľaše šampanského Krug na kúpu v roku 2021

Krug vyrába šesť štýlov vín, pričom najznámejšou ponukou je non-vintage Grand Cuvée. K dispozícii je tiež Rosé, Krug Vintage, Krug Collection, Krug Clos du Mesnil a Krug Clos d’Ambonnay.


Ďalej uvádzame šesť vinárskych štýlov a náš ručne vybraný zoznam najlepších vín, ktoré si môžete kúpiť v roku 2021.



1. Krug Grande Cuvée

Krug Grande Cuvée

Krug Grand Cuvée je brutálna šampanská zmes viac ako 120 základných vín z najmenej 10 rôznych ročníkov, z ktorých niektoré sú staré až 15 rokov. Tie vytvárajú výrazné príchute a arómy pre každé ročné vydanie.

Krug Grande Cuvée bolo známe ako Private Cuvée pred rokom 1978. Krug tiež zmenil tvar fľaše svojich vín v roku 1978 na súčasnú rozpoznateľnú fľašu s úzkym hrdlom.

Vyskúšajte tieto Grande Cuvées:

  • Brut Krug Grande Cuvée 168eme Edition (cena: viac ako 190 dolárov)

Toto jedinečné šampanské tvorí 42% rezervných vín. Zažite arómu kvitnúcich kvetov a príchute lieskových orieškov, nugátu, mandlí a medu.

  • Krug Grande Cuvée 160 eme Edition Brut (cena: 400 dolárov a viac)

Toto prestížne cuvée má kvetinový charakter so sušenými a citrusovými plodmi, marcipánom a tónmi briošky.

  • 1964 Krug Private Cuvée(Cena: 1 950 dolárov a viac)

Toto zostarnuté brutálne šampanské vykazuje eleganciu a energiu s arómami a príchuťami toastových orechov a sušenej mandarínky.



2. Krug Rosé

Krug rosé

Kruh Ružová je House's only other non vintage wine kromě of Grand Cuvée. Jeho jemná ružová farba pochádza z fermentácie Pinot Noir, ktorá prichádza do styku s pokožkou.

  • Krug Brut Rosé(Cena: 330 USD a viac)

Poznámky k ochutnávke popisujú arómy šípky, moruše, korenia a ružového grapefruitu.


Čítaj viac: Ružové vína sú synonymom osláv! Objavte najlepšie fľaše ružového vína milovať váš jedálenský stôl a vašu pivnicu!



3. Vintage kruh

Kruh Vintage

Krug Vintage je zmes vín od jedného roku. Táto zmes zreje ďalších 10 rokov v pivniciach spoločnosti Krug’s, aby mohla rozvinúť svoj najštedrejší výraz.

Chyťte tieto ročníky Krug:

  • 1988 Circle Vintage Brut(Cena: 940 dolárov a viac)

V ročníku 1988 má potom exotická vôňa bieleho ovocia, hľuzovky a korenia.

  • 1996 Circle Vintage Brut(Cena: 570 dolárov a viac)

Rok 1996 je posledným ročníkom vytvoreným tromi generáciami spoločnosti Krug - Paulom II., Henrim, Remi a Olivierom. Vykazuje pevnú textúru s plnými, zrelými príchuťami hrušky, kandizovaného citrónu, medu a nádychom moka.

Odporúčaná