Blog

Piper Heidsieck - výroba vína, najlepšie vína, ceny 2021



Nápoje

Čím je šampanské Piper Heidsieck jedinečné? Ktoré fľaše si môžete najlepšie kúpiť v roku 2021?

Piper Heidsieck je jedným z najstarších domov na šampanské vo Francúzsku. Vďaka svojej veľkej 235 rokov starej histórii je synonymom pre vinársku dokonalosť, smelosť a luxus.

Tento dom so šampanským má tiež dlhú históriu veľvyslancov značiek A-List ako Marilyn Monroe a Ava Gardener!

Aký druh šampanského vyrába Piper Heidsieck?

A čo sa týka investovania, na ktoré fľaše by ste si mali dať pozor?


Poďme do fascinujúceho sveta Piper Heidsieck, počnúc históriou, rôznymi šampanskými aako si môžete pre seba zohnať fľašu týchto bublín.

Máme dokonca zoznamosem vynikajúcich šampanských Piper Heidsieckpre ktoré môžete investovať!




Ďalšie čítanie:

Chcete naštartovať alebo vylepšiť svoje investičné portfólio pre víno? Investície do vína dlhodobo profitovať.

V tomto článku sa budeme venovať:

  • Dom šampanského Piper Heidsieck
  • Vinárstvo v šampanskom dome Piper Heidsieck
  • 4 ďalšie úžasné fakty o Piper Heidsieck
  • Rôzne šampanské Piper Heidsieck
  • 8 šampanských Piper Heidsieck, ktoré si musíte kúpiť v roku 2021
  • 1961 Piper Heidsieck Cuvee Rezervovaná Florens Louis Brut
  • 1962 Piper Heidsieck Brut Extra
  • 1997 Piper Heidsieck Rare Le Secret Goldsmith Edition
  • 2000 Piper Heidsieck The Black Cancan od Jean-Paula Gaultiera Bruta
  • 2007 Piper Heidsieck Zriedkavé brutálne Rose Millesime
  • 2002 Piper Heidsieck Rare Gross Vintage
  • 1999 Piper Heidsieck Jean-Paul Gaultier Brut
  • 2000 Piper Heidsieck Brut Divin Blanc de Blancs Brut
  • Investície do šampanského Piper Heidsieck
  • Zamilujte sa do vlastného Piper Heidsieck‍

Dom šampanského Piper Heidsieck

Dom šampanského Piper Heidsieck

Tento rozprávkový dom Champagne House, založený ako „Heidsieck & Co“ v roku 1785 vo francúzskom Remeši, vyrába luxusné šampanské, kde dominuje čerstvé ovocie.

Štruktúrovaný podpisový štýl pochádza zo zmesi Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier.


Tento dom Champagne House susedí s ďalšími významnými producentmi v Remeši, vrátane Veuve Clicquot, Louis Roederer a Champagne Lanson.

Toto šampanské má tiež dlhú históriu spojenú s romantikou a veľkou obrazovkou - poďme sa na to pozrieť. (Uvidíme tiež, ako je to spojené so slávnym domom šampanského Charlesa Heidsiecka.)



Dejiny Piper Heidsieck

Dejiny Piper Heidsieck

Všetko sa to začalo, keď sa Florens-Louis Heidsieck zamiloval do Agathe Perthois. Aby na ňu urobil dojem, snažil sa vytvoriť „víno, ktoré sa usmieva“ v oblasti Champagne.

V roku 1785 založil Heidsieck spoločnosť Heidsieck & Co a vytvoril šampanské hodné kráľovnej. Francúzska kráľovná Marie Antoinetta bola mimochodom prvou veľvyslankyňou značky A-List Piper Heidsieck!


Do podnikania boli zapojení traja synovci Florens-Louis Heidsieck - Charles-Henri, Walbaum a Christian Heidsieck.

Po tom, čo v roku 1828 zomrel Florens-Louis Heidsieck, sa k spoločnosti Heidsieck & Co. pripojili jeho synovec Christian Heidsieck a Henri-Guillaume Piper, podnikateľ. Títo dvaja muži boli zodpovední za šírenie reputácie Champagne House mimo Francúzska.

V roku 1835 zomrel Christian Heidsieck a po chvíli sa jeho vdova znovu vydala. Vydala sa za jeho partnerku vo víne Henri-Guillaume Piper aDom šampanského Piper Heidsiecknarodil sa. (Charles-Camille Heidsieck, syn Charlesa-Henriho, založenýCharles Heidsieckv roku 1851. A Walbaum založil Heidsieck Monopole.)

V roku 2011 spoločnosť Piper Heidsieck získala skupina EPI a odvtedy ju spravuje rodina Descours.

Ďalšie čítanie:

Máte náladu na Koktejl so šampanským ako Kir Royale , alebo možno a osviežujúca Mimosa ?Máme pre vás perfektné recepty.


Vinárstvo v šampanskom dome Piper Heidsieck

Proces výroby vína v Piper Heidsieck

Jedna zvláštna vec na Piper Heidsieck je, že nevlastnia žiadne vlastné vinice. Všetko hrozno použité na výrobu ich úžasných cuvees je pochádzajúcich z viac ako 60 viníc v oblasti Champagne.

V roku 1995 spoločnosť Piper Heidsieck postavila 200 sudov na víno z nehrdzavejúcej ocele a sklad s kontrolovanou teplotou pre svoje rezervné vína.

Od začiatku 21. storočia sa na obohatenie šampanského miešajú rezervné vína. Tieto rezervné vína každý rok zaručujú pravidelnosť chutí a chutí vín, ktoré nie sú ročníku. Non-vintage vína sú vyrobené z rezervných vín z približne 10 zberov.

Proces výroby vína v Piper Heidsieck je nasledovný:

  • Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir sa všetky vinifikujú osobitne, aby sa rešpektovala ich typickosť. Akonáhle je hrozno jemne rozdrvené, tekutina sedí v kadiach, aby oddelila šťavu od zvyškov.
  • Číra šťava potom prechádza dvoma fázami: alkoholovým a jablčno-mliečnym kvasením. Aj keď je pre šampanské malolaktické kvasenie voliteľné, Piper Heidsieck verí, že v štýle ich vín hrá zásadnú úlohu.
  • Počas celej fermentácie vinári každý deň ochutnávajú každý vin clair, aby našli ideálne partnerstvo medzi odrodami hrozna, vínom a cru.
  • Druhé alkoholové kvasenie dodáva šampanskému charakteristickú šumivosť. Pridá sa zmes tichého vína, kvasníc a trstinového cukru Piper Heidsieck a dôjde k ďalšiemu kvaseniu. Tento proces ho transformuje na alkohol a dáva vínu bubliny, ktoré milujeme.

To nie je všetko.

4 ďalšie úžasné fakty o Piper Heidsieck

4 ďalšie úžasné fakty o Piper Heidsieck
  1. Počas druhej svetovej vojny ukryla Piper Heidsiecková zbrane vo svojich pivniciach so šampanským.
  1. V 50. rokoch sa NV Cuvee Brut stal obľúbeným v Hollywoode a objavil sa po boku hollywoodskych legiend vo filmoch.
  1. V skutočnom štýle Piper Heidsieck si House objednal luxusného klenotníka Van Cleef & Arpels, aby na oslavu dvestoročnice navrhol fľašu s diamantovými hrotmi.
  1. Od roku 1993 je Piper Heidsieck oficiálnym sponzorom tejto prestížnej ceny Filmový festival v Cannes a The Oscars .

Ste pripravení vidieť rôzne cuvees, ktoré vyrába tento dom Champagne?

Ďalšie čítanie:

Zaujíma vás, aké víno by ste mohli použiť na a Lahodná Sangria ?Máme pre vás odpoveď!

Rôzne šampanské Piper Heidsieck

Rôzne šampanské z Piper Heidsieck

Poďme sa rýchlo pozrieť na cuvée vyrobené v tomto Champagne House:

  • Gross Cuvee: Toto je podpisové kupé (ABV: 12%) domu Piper Heidsieck House. Tento okrúhly a živý program Brut NV predstavuje zložitosť a rozmer odvodený zo zmiešania hrozna s najmenej 100 kusmi z oblasti Champagne.
  • Divá ruža: Toto non-vintage Cuvee má zvyčajne zmes červených vín, ktoré mu dodávajú jedinečnú štruktúru a osobnosť.
  • Cuvee Sublime: Regis Camus sa prispôsobil Piperove neobchodné šampanské, aby vytvorili tento Demi-Sec. Stále má dobre zaoblený charakter s jemnou chuťou na podnebí.
  • Riviéra: V roku 2006 Piper Heidsieck vytvoril šampanské s tónmi kôstkového ovocia, ktoré sa podávalo na ľade. Akokoľvek to znie smiešne, riviéra Piper Heidsieck je štýl, ktorý sa páči všetkým.
  • Základné: Táto kupé bola navrhnutá ako spoľahlivý Extra-Brut, ktorý symbolizoval podstatu domu. Je to zmes medzi pomaly vyzretými a mladými vínami.

Tieto vína zrejú v pivnici najmenej štyri roky. Na výrobu tohto šampanského sa spája hrozno Pinot Meunier, Pinot Noir a Chardonnay zo 100 kusov.

  • Esenciálna blanc de blancs: Blanc De Blancs, súčasť kolekcie Essential, je výsledkom predĺženého starnutia kupé Essential.
  • Zriedkavé šampanské: Toto šampanské je poctou, ktorá sa vzdáva Marii Antoinette, a je známe svojou komplexnosťou a minerálnosťou. Na túto Cuvee sa používa iba hrozno z výnimočného roku.
  • Vintage Brut: Pre šampióny Vintage Brut Champagnes neexistuje žiadna špecifická zmes. Hrozno použité v každom jedinečnom ročníku je vybrané z 18 kusov (Premier a Grand.)

Hrozno pre Piper Heidsieck Cuvee Brut, Rose Sauvage a Demi-Sec Sublime pochádza z viníc v celom regióne Champagne.

Prečítajte si tiež:

Vyberte sa na prehliadku a objavte najviac Vína božskej ruže ktoré ste si mohli kúpiť sami.

Alebo ak uprednostňujete ovocnú červenú s intenzívnymi arómami, pozrite sa na Úžasné vína Malbec .

8 šampanských Piper Heidsieck, ktoré si musíte kúpiť v roku 2021

Nielen, že tieto vína budú skvele fungovať vo vašej zbierke, ale tiež prispievajú k perfektný darček na obdarovanie znalca vína .



1. 1961 Piper Heidsieck Cuvee Rezervovaná Florens Louis Brut

Piper Heidsieck Cuvee rezervovaná Florens Louis Brut

Toto šampanské stále dodáva! Lenivé bublinky poskytujú saténovú penu a kyticu bohatých aróm masla a jablkového koláča.

Táto vyvážená, suchá a svieža cuvee má ľahké telo, jasnú kyslosť a intenzívne tóny toastu, čiernej čerešne, zrelých hrušiek a jablkového ovocia.

Cena 1961 Piper Heidsieck Cuvee Rezervovaná Florens Louis Brut: 840 dolárov



2. 1962 Piper Heidsieck Brut Extra

1962 Piper Heidsieck Brut Extra

Tento ročník má zaujímavú arómu kokosu a čerstvého lieskového orecha.

Toto šampanské je prístupnejšie ako väčšina ostatných. Krásne príchute toastu, sviežich zelených jabĺk, čerstvej hrušky a medu sú úžasne vyvážené nádhernými ovocnými arómami a tejto bublinke dodávajú punc sladkosti.

Cena 1962 Piper Heidsieck Brut Extra: 716 dolárov

Odporúčaná