Nápoje
1. deň: Santa Ynez
Zdroj obrázkov: Yelp
Branderská vinica
2401 N. Refugio Rd
Santa Ynez, CA 93460
(805) 688-2455
TripAdvisor: 4 hviezdičky, 29 recenzií
Rezervácie: Nie sú potrebné
Pokyny: Z 101 zíďte zjazdom 154 / priesmyk San Marcos a choďte na východ cez Los Olivos. Odbočte doľava smerom na North Refugio a vľavo uvidíte Brander.
Všetko je o Sauvignon Blanc vo vinici The Brander Vineyard. S príchuťou koláča z citrónovej pusinky, pomarančovej kôry, bielej nektárinky a guavy si budete chcieť vziať domov pár fliaš. Bezstarostná miestnosť na ochutnávanie - a ak ste milovníkmi mačiek, vinárstvo má maskotové mačičky - pomôže, aby bola vaša návšteva pohodlná a relaxačná. Tip pre zasvätených: Pred návštevou The Brander Vineyard sa zastavte v obchode s potravinami Los Olivos a kúpte si obed na pikniku. Užite si to v tieni na nádvorí vonku.
Zdroj obrázkov: Yelp
Bridlewood Estate Winery
3555 Roblar Ave.
Santa Ynez, CA 93460
(805) 688-9000
TripAdvisor: 4,5 hviezdičiek, 81 recenzií
Rezervácie: Nie sú potrebné
Pokyny: Z vinárstva Brander choďte na juh na Roblar Avenue a odbočte doprava. Choďte kilometer a odbočte doprava na severnú cestu Refugio. Vinárstvo Bridlewood Estate Winery bude vľavo.
Bridlewood Estate Winery svojou architektúrou v štýle misie pripomína historické misie v Kalifornii. Naplánujte si čas na prehliadku krásnych pozemkov, ktoré zahŕňajú malý vodopád a rybník. Ešte lepšie je zvoliť si jazdu na konskom povoze smerom k zadnej časti vinárstva. Vinárstvo Bridlewood Estate Winery získava svoje hrozno v celom regióne centrálneho pobrežia, čo vám ponúka príležitosť ochutnať množstvo regionálnych vín na jednej zastávke. Víno podľa chuti je Blend 175 - tmavá, bohatá, zmes Syrah, Grenache, Petite Sirah a Viognier. Hovorí sa, že číslo 175 pochádza z počtu prípadov, keď vinár musel doviesť k dokonalosti. Tip pre zasvätených: Nezabudnite vystúpiť na vrchol zvonice, aby ste si mohli vychutnať výhľad na nádherný areál.
Zdroj obrázkov: Yelp
Sunstone Vineyards and Winery
125 N Refugio Rd
Santa Ynez, CA 93460
(805) 688-9463
TripAdvisor: 4,5 hviezdičiek, 94 recenzií
Rezervácie: Nie sú potrebné
Pokyny: Z Bridlewood Estate Winery choďte na juh na Roblar Avenue a odbočte doprava. Choďte jednu míľu a odbočte doľava na severnú cestu Refugio Road a potom doprava do ulice Sunstone Vineyards and Winery.
Chcete zažiť celú noc vo vinárstve? Sunstone Vineyards and Winery so svojou luxusnou francúzsky inšpirovanou vilou je dokonalým cieľom. Prenajmite si celú vilu, ktorá je na požiadanie vybavená súkromným kuchárom a osobnou vrátnicou. Len plánujete celodenný výlet? Ak ste v skupine osem a viac osôb, objednajte si súkromnú degustáciu a zažijete celú škálu vín od bielych cez zmesi až po jednotlivé odrody. Tip pre zasvätených: Určite vyskúšajte ochutnávku olivových olejov. S príchuťami ako čokoládový balzamik, balzamik z krvavého pomaranča a cesnakový olivový olej budú vaše chuťové poháriky rýchle.
2. deň: Los Olivos, Solvang a Buellton
Zdroj obrázkov: Yelp
Vinice a vinárstvo Firestone
5017 Zaca Station Rd
Los Olivos, CA 93440
(805) 688-3940
TripAdvisor: 4 hviezdičky, 115 recenzií
Rezervácie: Nie sú potrebné
Odkazy: Od 101 odbočte na priesmyk 154 / San Marcos a choďte po ňom na východ k Firestone Vineyard and Winery vpravo.
Úplne prvé viniča zo série Santa Ynez bolo vysadené na majetku podnikateľa Harveyho Firestonea začiatkom 70. rokov. Ak uprednostňujete Rosé, vyskúšajte 2014 Firestone Vineyard Rosé. Svieži a osviežujúci, s čerstvými vôňami a príchuťami jahôd, malinového melónu a fialovej farby s ľahkým náznakom sladkosti - ideálny na piknikový obed v areáli. Chcete vyskúšať červené? Ochutnajte Merlot 2011 s jeho arómami čerešní, červených ríbezlí, sladkého drievka a dymového duba alebo márnite na 2011 Proximity 26 s jeho odvážnymi arómami a príchuťami ovocia ostružiny a čiernej čerešne s jemnými tónmi cédru, vanilky a korenia na pečenie. Tip pre zasvätených: Nepriniesli ste si obed na piknik? Zamierte do mesta Los Olivos a zastavte sa v obchodnej kaviarni Los Olivos na labužnícku pizzu, hamburger alebo domáce ravioly.
Zdroj obrázkov: Yelp
Vinárstvo Fess Parker
6200 Foxen Canyon Rd
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-1545
TripAdvisor: 4,5 hviezdičiek, 142 recenzií
Rezervácie: Nie sú potrebné
Pokyny: Z vinice a vinárstva Firestone odbočte doľava na stanicu Zaca Station Road a sledujte ju a zaraďte sa na cestu Foxen Canyon Road. Vinárstvo Fess Parker bude vpravo.
Vinárstvo Fess Parker s rozsiahlymi areálmi a krásnymi scenériami je známe predovšetkým vďaka slávnemu zakladateľovi - zosnulému hercovi Fessovi Parkerovi, ktorý v 50. a 60. rokoch hral v televízii Davy Crocketta a Daniela Booneho. Doprajte si ochutnávku Classic, ktorá zahŕňa Chardonnay, Viognier, Pinot Noir a obľúbeného Parkera Syrah. Ak chcete zostať cez noc, prihláste sa do luxusného hotela Fess Parker Country Inn na druhej strane cesty od vinárstva. Tip pre zasvätených: Nezabudnite si pozrieť film Sideways, než sa vydáte do vinárstva Fess Parker. Vinárstvo sa objavuje na scéne, kde Miles má vynikajúce tavenie a nápoje zo skládky.
Zdroj obrázkov: Yelp
Saarloos + synovia
2971 Grand Ave.
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-1200
TripAdvisor : 4,5 hviezdičiek, 52 recenzií
Rezervácie: Nie sú potrebné
Pokyny: Z vinárstva Fess Parker odbočte doľava na cestu Foxen Canyon Road a choďte 4,3 míle. Odbočte doľava na diaľnicu 154 a po nej asi 1,6 km na Grand Avenue a odbočte doprava. Saarloos + Sons budú prvou budovou vpravo po parku.
Cíťte sa ako doma v hoteli Saarloos + Sons v centre Los Olivos. Malý priestor, Saarloos + Sons má veľkú chuť. Bok, teplý a rustikálny, posedíte si vnútri v bare alebo vonku pri ohnisku a vychutnáte si vína, ktoré sú pomenované po členoch rodiny. Vyskúšajte ich let na cupcake a víno pochádzajúce z ponuky Enjoy! Košíčky umiestnené v degustačnej miestnosti s príchuťami ako Chocolate Blackberry Syrah, Citrus Sauvignon Blanc, Caramel Pinot a Raspberry Nectarine Chardonnay. Tip pre zasvätených: Dokumentujte svoju ochutnávku Saarloos + Sons obrázkom z „fotobudku“, ktorý sa nachádza hneď vo vchode.
Zdroj obrázkov: Yelp
Vinárstvo a vinice Buttonwood Farm
1500 Alamo maľované Rd
Solvang, CA 93463
(805) 688-3032
TripAdvisor: 4 hviezdičky, 50 recenzií
Rezervácie: Nie sú potrebné
Pokyny: Od Saarloos + Sons odbočte doprava na Grand Avenue. Choďte jednu míľu a choďte mierne doprava na Alamo Pintado. Pokračujte 3,1 míle. Vinárstvo a vinice Buttonwood Farm budú na ľavej strane.
Toto pôvabné vinárstvo, ktoré teraz zahŕňa vinicu s rozlohou 39 akrov, začalo ako konská farma, ktorá predávala ekologicky vypestované produkty. Záhrada s kvetmi a ovocnými stromami, vrátane veľmi známych broskýň, poskytuje záhradu a domácu atmosféru. Buttonwood Zingy je Sauvignon Blanc s tónmi kumquatu, guavy a len zrelého ananásu. Semi-Semi dodáva sladkosť podobnú cukrovej trstine, biele broskyne a jablkový mušt, ktoré sú vyzdvihnuté s jasnou kyslou farbou limetky a zakončené náznakmi mandlí a točeného medu. Ak chcete vyskúšať červenú farbu, vyberte si Trevin - kyticu sladkého duba a vanilky, ktorá sa mieša s tabakovými listami, zrelými olivami a náznakmi fialky. Tip pre zasvätených: Ste pripravení na večeru? Zamierte na Hitching Post v Buelltone, ďalšom známom mieste Sideways, kde môžete spárovať Buttonwood Sauvignon Blanc s čerstvými rybami alebo kuracím mäsom.
Zdroj obrázkov: Yelp
Spoločnosť Loring Wine Company
420 E Hwy 246
Buellton, CA 93427
(805) 691-1300
TripAdvisor: 4,5 hviezdičiek, 5 recenzií
Rezervácie: povinné
Pokyny: Z vinárstva a vinice Buttonwood choďte na juh po ceste Alamo Pintado Road dve míle. Odbočte doprava na Mission Dr / Hwy 246 a pokračujte približne 5,5 míle. Spoločnosť Loring Wine Company bude vľavo.
Predtým, ako sa vydáte na večeru do Hitching Post, dohodnite si stretnutie, kde sa môžete zastaviť v spoločnosti Loring Wine Company a vyskúšať niektorý z najlepších Pinot Noir v okrese Santa Barbara. Spolu s Pinot Noir miluje Brian Champagne a Chardonnay, o ktorých vás rád naučí. Najzaujímavejšou ponukou je párovanie súborov cookie a vína. Budete prekvapení, ako chutný môže byť váš pohár vína spojený s citrónovými pistáciami, čerešňovými mandľami, kozím syrom Gouda, orechom Manchego a čokoládovými karamelovými sušienkami. Tip pre zasvätených: Pozrite sa na pštrosiu farmu dole z vinárstva. Nie je to niečo, čo by ste videli každý deň.
Aj keď je údolie Santa Ynez malé, má veľkú atmosféru a vkus. Ak cestujete po diaľnici 101 do Svätá Barbara alebo na sever do Paso Robles, určite si vyhraďte čas na preskúmanie tejto jedinečnej vinárskej oblasti.
