Článok

Vinárstvo Shenandoah Valley: Ochutnávkový itinerár



Nápoje

Virgínia pomaly priťahuje národnú pozornosť svojimi ocenenými vinárstvami. Odkedy zakladateľ a enofil Thomas Jefferson tak šľachetne prehlásil: „Dobré víno je pre mňa životnou nutnosťou,“ jeho vynikajúci štát si získal uznanie pre svojich Cabernet Francs a Viogniers. Výlet po sviežom a úchvatnom údolí Shenandoah je ideálnym spôsobom, ako ochutnať virginský terroir a nabrať jeho prírodné krásy.



Deň 1

céder-zátoka-vinica-680
Zdroj obrázku: Yelp

Vinica Cedar Creek
7384 Zepp Rd.
Star Tannery, VA 22654
(540) 436-8394
TripAdvisor: 5 hviezdičiek, 8 recenzií
Rezervácie: Nie sú potrebné
Pokyny: Z I-81, štát Rte 623 na štát Rte 600. Odbočte doľava smerom na VA-42 / W Reservoir Rd. Odbočte doprava na štát Rte 605 a potom pokračujte rovno na štát Rte 763. Odbočte doľava na štát Rte 676. Odbočte doprava na štát Rte 623 / State Rte 676 a potom doľava na štát Rte 600. Držte sa vpravo, aby ste ostali na State Rte 600, Cedar Creek Vineyard bude vpravo.

Tento butikový, rodinný vinohrad sa špecializuje na ocenené Chardonnay a Cabernet Francs. Farma Cedar Creek Vineyard s rozlohou 77 akrov sa nachádza v horách severozápadného údolia Shenandoah pozdĺž brehov historického potoka Cedar Creek. Vinice Cedar Creek Vineyards ‘Chardonnay zrejú v americkom dubi sedem až 10 mesiacov pred fľaškovaním a Cabernet Franc 10 mesiacov v americkom dubu. Tip pre zasvätených: Zbaľte si piknik, kúpte si jednu z ocenených fliaš vinárstva, posaďte sa na zadnú terasu a vychutnajte si nádherný výhľad na mierne sa vliace pohorie Blue Ridge.

severohorská vinica - & - vinárstvo-680
Zdroj obrázku: Yelp

Severné horské vinice a vinárstvo
4374 Swartz Rd.
Maurertown, VA 22644
(540) 436-9463
TripAdvisor: 4 hviezdičky, 38 recenzií
Rezervácie: Nie sú potrebné
Pokyny: Od vinice Cedar Creek Vineyard smerujte na juhozápad k štátnej ceste 642 vzdialenej 0,2 míle, odbočte doprava na štátnu cestu 642 vzdialenú 0,5 míle, odbočte doľava na štátnu cestu 655 asi 0,4 míle a potom odbočte doľava na štátnu cestu 623 1,2 míle. Odbočte doprava na štátnu cestu 600 a po 7,4 míľach odbočte doprava, aby ste zostali na štátnej ceste 600, a po 3 míľach bude po vašej pravici North Mountain Vineyard & Winery.

Vinárstvo a vinárstvo North Mountain Vineyard & Winery ponúka rôzne odrody vín, od Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Riesling a Traminette, ako aj nemecko-rakúske odrody Gruner Veltliner a Zweigelt. Príjemné posedenie pri ohni vo veľkej miestnosti a popíjanie vína, prechádzka kvetinovými záhradami alebo prehliadka darčekového obchodu vinárstva s predmetmi od miestnych remeselníkov. Ak návšteva vinice pripadne na sobotu, budete si môcť vychutnať živú hudbu. Tip pre zasvätených: Ak chcete vyskúšať niečo iné, vyskúšajte sladké virginské jablkové víno vyrobené zo 100 percent jabĺk Golden Delicious a Fuji, ktoré sa ručne vyberá v údolí Shenandoah.

múza-vinice-680
Zdroj obrázku: Yelp

Muse Vineyards
16 Serendipity Ln.
Woodstock, VA 22664
(540) 459-7033
Rezervácie: povinné
Pokyny: Z vinice a vinárstva North Mountain Vineyard & Winery choďte po štátnej ceste 609 a Hollingsworth Road, ktorá je vzdialená 2,6 km na South Water Street vo Woodstocku. Pokračujte po ulici South Water Street na ulicu North Lee Street za 1,2 a potom po štátnej ceste 642 / Swartz Road asi 7,7 km do Muse Vineyards.

Necelé tri míle na východ od malebného mesta Woodstock sa vinice Muse Vineyards nachádzajú na brehu rieky Shenandoah na mieste, ktoré od 17. storočia obhospodarujú mennonitskí osadníci. Vinárstvo je známe svojimi vyváženými a klasickými vínami, ktoré sú založené na francúzskom systéme Domaine, ktorý produkuje vína z Bordeaux a údolia Rhôny. Biele vína sú Chardonnay, Roussanne a zmes odrôd Rhône vrátane Marsanne a Viognier. Tip pre zasvätených: Červené víno - Clio - je zhruba rovnakou zmesou štyroch odrôd Bordeaux - Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot a Cabernet Sauvignon - a je víťazom Pohára guvernérov 2015.



2. deň

shenandoah-vinice-680
Zdroj obrázku: Vinice Shenandoah a Yelp

Vinice Shenandoah
3659 South Ox Rd.
Edinburg, VA 22824
(540) 984-8699
TripAdvisor: 4 hviezdičky, 40 recenzií
Rezervácie: Nie sú potrebné
Pokyny: Poloha 4,4 míle južne od Woodstocku, z diaľnice 81. Z I-81 odbočte doľava na štát Rte 686.

Priekopníci vinárskeho priemyslu vo Virgínii, Jim a Emma Randelovci, zasadili prvé vinice viniča v roku 1976. Na viniciach Shenandoah Vineyards v Randel sa víno spája s bohatou históriou panstva - farmou, ktorá existuje od roku 1700. Toto vinárstvo ponúka chute ocenených vín v stodole z obdobia občianskej vojny: v pivnici boli kedysi hospodárske zvieratá a v degustačnej miestnosti sa uskladňovali balíky sena. Tip pre zasvätených: Keď popíjate v degustačnej miestnosti, požiadajte Emmu, známu ako „veľká dáma virginského vína“, o ústnu históriu panstva.

vlčia medzera-vinica-680
Zdroj obrázku: Yelp

Vinica Wolf Gap
123 Stout Rd.
Edinburg, VA 22824
(540) 984 - 3306
TripAdvisor: 4 hviezdičky, 42 recenzií
Rezervácie: Nie sú potrebné
Pokyny: Od viníc Shenandoah, choďte 0,1 míle na severozápad po štátnej ceste 706 smerom na štátnu cestu 707 a potom odbočte doprava na štátnu cestu 707. Po 0,6 míle odbočte doprava na štátnu cestu 694, kde budete jazdiť 0,7 míle a potom odbočte doprava na štátnu cestu 691. Pokračujte rovno na štátnu cestu 682 asi 1,6 míle, odbočte doprava na štátnu cestu 675 a po 1,9 míle odbočte doľava na štátnu cestu 686. Po 2,6 míle bude po vašej ľavici vinica Wolf Gap.

Vinica Edinburg’s Wolf Gap Vineyard vyrába exkluzívne malé dávky vintage červených, bielych a zmesí. Toto vinárstvo sa nachádza na pozemku s rozlohou 50 akrov v údolí Shenandoah a z paluby svojej degustačnej miestnosti má úchvatný výhľad na pohorie Great North Mountains. Medzi červené odrody patrí Cabernet Franc a zmes Mariage v bordeauxskom štýle, k bielym svetlo dubovým Chardonnay a polosladkou ružou. Tip pre zasvätených: Ak máte radi dezertné vína, požiadajte o vyskúšanie čučoriedkové víno, sladký elixír vyrobený zo stopercentne divých mainských čučoriedok.

jaskyňa-hrebeň-vinica-680
Zdroj obrázku: Vinice Yelp a Cave Ridge

Jaskyňa Ridge Vineyard
1476 Conicville Rd.
Mt. Jackson, VA 22842
(540) 477-2585
TripAdvisor: 4,5 hviezdičiek, 45 recenzií
Rezervácie: Vyžadované pre skupiny 6 a viac osôb
Pokyny: Z vinice Wolf Gap choďte na sever asi 0,2 míle smerom k štátnej ceste 703. Mierne odbočíte doľava na štátnu cestu 703 / Conicville Road, kde budete pokračovať po ceste 0,5 míle a potom mierne doprava na štátnu cestu 716 asi 0,2 míle. Odbočte doprava na štátnu cestu 694 a choďte 2 míle a pokračujte rovno na štátnu cestu 707. Po 0,6 míle odbočte doľava na štátnu cestu 706 a po 0,1 míle bude vinica Cave Ridge Vineyard po vašej ľavej strane.

Rodinne vlastnená a prevádzkovaná vinica Cave Ridge Vineyard známa výrobou vín, ktoré zdôrazňujú ovocný charakter, sa nachádza na úpätí pohoria Blue Ridge vo Virgínii s výhľadom na svieže údolie Shenandoah. Odrody sa pohybujú od výrazných červených odtieňov, ako je napríklad Fossil Hill Reserve 2011 (zmes Cabernet Franc, Petite Verdot a Chambourcin) alebo Red Silk 2010 Cabernet Franc („najlepší Cabernet Franc, aký kedy mali,“ podľa časopisu Virginia Wine Lover Magazine), až po ľahké biele. ako ovocná La Petite Traminette a Riesling 2013, víťaz Pohára guvernérov. Tip pre zasvätených: Držiteľ ocenenia Pohár guvernérov Virginie Fossil Hill Reserve je pomenovaný podľa fosílií amonitov, ktoré sa našli na panstve vinice.

Vinárska cesta v údolí Shenandoah s bukolickým pozadím pohoria Blue Ridge umožňuje tiché a relaxačné dobrodružstvo, ktoré je mimo vychodených ciest. Pri ochutnávaní ocenených vín si určite zamilujete virginskú vinársku krajinu s jej priateľskými majiteľmi viníc, rustikálnymi degustačnými miestnosťami a krásnym prírodným prostredím.


Odporúčaná