Blog

Solaia (výroba vína, najlepšie vína na nákup v roku 2021)

Čím je vynikajúce víno Solaia také jedinečné a ktoré fľaše by ste si mali kúpiť?

Víno Antinori Solaia pochádza z slnkom zaliatych svahov talianskej oblasti Chianti Classico. Jeho charakter odráža bohatstvo a intenzitu slnečného terroiru - črty, vďaka ktorým si Solaia získala verné nasledovanie po celom svete.

Ako sa vyrába a ktoré fľaše by ste si mali kúpiť v roku 2021?

Pozrime sa, ako Solaia vznikla - jej slnečná vinica, vinárstvo a ako dosiahla jej ikonický status. Taktiež sa ponoríme do jej investičného potenciálu anajjednoduchší spôsob, ako do toho investovať.



Ďalšie čítanie

Objavte najchytrejšie metódy investovania do vína v tomto prehľadnom sprievodcovi .

Tento článok obsahuje

(Kliknutím na odkaz nižšie prejdete na konkrétnu sekciu.)


  • Rýchly pohľad do vína Solaia
  • Cesta vinára Marchesiho Antinoriho: Stručná história
  • Panstvo Tenuta Tignanello a vinica Solaia
  • Najlepšie zbierky ročníkov Antinori Solaia
  1. 2017
  2. 2016
  3. 2015
  4. 2014
  5. 2013
  6. 2012
  7. 2010
  • Investície do vína Solaia

Rýchly pohľad do vína Solaia

Rýchly pohľad do vína Solaia

Solaia je červené víno známe pre svoje intenzívne, sladké zrelé čerešňové a ovocné príchute čiernych ríbezlí. Pochádza z rozľahlej stajne Marchesi Antinori, jedného z najväčších a najvýznamnejších výrobcov vína v Taliansku.

Základom vína Solaia je hrozno Cabernet Sauvignon (na rozdiel od jeho brata, Tignanello, vína na báze Sangiovese, ktoré sa vyrába na rovnakom panstve.)


Prvé dve vydania Solaie, v rokoch 1978 a 1979, boli v skutočnosti zmesouibaCabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Pridanie Sangiovese prišlo v neskorších ročníkoch, keď Antinori pokračoval v rafinácii vína.

Dnešná Solaia je zvyčajne 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese a 5% Cabernet Franc a je označovaná ako Toscana IGT. Dozrieva v nových barikových sudoch z francúzskeho dubu vo vlastnej starobylej pivnici zo 16. storočia.


Antinori má niekoľko vinohradníckych fariem v celom regióne a po celom svete. Medzi nich patrí Tenuta Tignanello, ktorá produkuje Solaia, Pian Delle Vigne pre ich Brunello di Montalcino, Guado al Tasso v Bolgheri DOC a Antica v údolí Napa.

Cesta vinára Marchesiho Antinoriho: Stručná história

Cesta vinára Marchesiho Antinoriho: Stručná história

Rodina Antinori produkuje výnimočné vína už 26 generácií a s vínom sa spája nezmazateľne už od 14. storočia.

Začalo sa to v roku 1385, keď sa Giovanni di Piero Antinori stal členom cechu florentských vinárov.

V 20. rokoch 20. storočia získal Antinori vinicu Tignanello a využíval ju ako svoje laboratórium. Experimentoval s rôznymi vinárskymi metódami a nepôvodným hroznom.


Keď sa v roku 1961 chopil kormidla Piero Antinori, experimentoval so svojím enológom Giacomom Tachisom ďalej s francúzskym hroznom a technikami. To zahrňovalo fermentáciu vane z nehrdzavejúcej ocele, barikové starnutie a umožnenie malolaktickej fermentácie v sude.

Výsledkom týchto snáh boli dve z najslávnejších antitorských vín Antinori!Tignanellobol prepustený v roku 1971 aSolaiačoskoro potom, v roku 1978.

Vinári začali používať nepôvodné odrody hrozna na výrobu vysoko kvalitných vín (v rozpore s vtedajšími pravidlami talianskeho vína). Pretože vína nespĺňali štandardy DOC, boli označené akoStolové víno (VdT).

Pojem „super toskánsky“ vznikol s cieľom oddeliť tieto kvalitné vína od lacných vín VdT stolové vína . Je to termín používaný na označenie toskánskych vín, ktoré zahŕňajú nepôvodné hrozno ako Merlot, Cabernet Sauvignon a Syrah. Dnes je väčšina super toskáncov označovaná ako IGT alebo Bolgheri DOC.

Aj keď je konkurenčná Sassicaia známa ako originálne super toskánske víno, je to práve panstvo Antinori so svojou bezchybnou históriou a kultúrnym postavením v Taliansku, ktoré pomohlo zmeniť postoj k tomu, čo by talianske víno mohlo byť.

Úspech vín ako Solaia, Tignanello a Sassicaia inšpiroval ďalších talianskych výrobcov, aby prelomili formu a experimentovali s nepôvodnými odrodami hrozna.

Teraz sa pozrime bližšie na panstvo Tignanello.

Čítaj viac:

Šampanské je slávny na pitie a zbierať. Je to tiež skvelé na prípravu jedál úžasné koktaily ako Mimosa , Sangria alebo Kir Royale!


Panstvo Tenuta Tignanello a vinica Solaia

Panstvo Tenuta Tignanello a vinica Solaia‍

Panstvo Tenuta Tignanello leží v srdci regiónu Chianti Classico, medzi údoliami Pesa a Greve. Vo výške 350 - 400 metrov nad morom je známy ako jedna z najvyššie a najmalebnejších lokalít na celom území.

130-hektárový vinič je rozdelený na menšie parcely. Vinice Solaia a Tignanello ležia na miernom juhozápadne orientovanom svahu s morským slínom z obdobia pliocénu, ktoré je bohaté na vápenec a bridlicu.

Vinice majú počas vegetačného obdobia teplé teploty cez deň a chladnejšie večery. Najviac slnečných lúčov však získava vinica Solaia, ktorá sa voľne prekladá ako „slnečná“.

Vinica Solaia má rozlohu 20 hektárov a vinicu má v priemere 15 rokov. 75% vinice je venovaných Cabernetu Sauvignon, 5% Cabernetu Franc a zvyšných 20% je vysadených hroznom Sangiovese.

Okrem vín Solaia a Tignanello sa hrozno pre Marchesi Antinori Riserva tiež získava výlučne z vinice Tenuta Tignanello.

Teraz sa pozrime na ročníky Solaia.

Ďalšie čítanie:

Zistite zaujímavé informácie o týchto populárnych červených vínach:

Vína Barbera sú šťavnaté a prístupný, Malbec je ovocný , zatiaľ čo Zinfandel je jedinečne zaváraninový a dymové.

Najlepšie zbierky ročníkov Antinori Solaia

Solaia sa vyrába iba vo výnimočných ročníkoch. Nebol vyrobený v rokoch 1980, 1981, 1983, 1984 a 1992.

Jeden odlišný ročník je 2002. V tom roku nebolo hrozno Sangiovese uspokojivej kvality pre Solaiu, takže sa používalo iba hrozno Cabernet. Ročník 2002 je známy ako „annata diversa“ (iný ročník).

Čítaj viac: Tu sú nejakébiele vínavyskúšať v roku 2021 - 10 ostrý Sauvignon Blancs a 10 veľkolepých rizlingov !

Tu sú neuveriteľné ročníky Solaia z posledných rokov.



1. Antinori Solaia 2017

Antinori Solaia 2017 ‍

Ročník 2017 mal neobvyklé poveternostné podmienky a Solaia 2017 je intenzívnej, hlbokej rubínovo červenej farby s odchádzajúcou osobnosťou.

Vykazuje pôsobivú dávku jasnej čerešne, čierneho ríbezle, železa a korenia na nose. Nájdete arómy bieleho korenia, praženej škorice a kakaového prášku. Tie vedú k grafitovej minerálnosti, koži a poznámkam z citrónového tymiánu.

Na chuti je krémová a plná, rafinovaná mäsitými trieslovinami, živou kyslosťou a bezchybnou rovnováhou, ktorá vedie k zdĺhavému záveru a pretrvávajúcej dochuti.

Cena 2017 Antinori Solaia: 330 USD a viac



2. Antinori Solaia 2016

Antinori Solaia 2016

Rok 2016 bol výnimočným vinobraním, ktoré sa vyznačovalo mierne chladným počasím a miernymi dažďami počas vegetačného obdobia.

Vykazuje intenzívne aromatické bohatstvo so zrelými tónmi tmavého ovocia spojenými s balzamikovými pojmami mäty a bylín. Poznámky čokolády a cukrovej vaty sa prelínajú s návrhmi bieleho korenia, čo dodáva kytici na zložitosti.

Bohaté chuťové bunky sú obklopené vláčnymi, hodvábnymi trieslovinami, ktoré dodávajú eleganciu ovocného výrazu.

Cena 2016 Antinori Solaia: Viac ako 390 dolárov



3. Antinori Solaia 2015

Antinori Solaia 2015

Ohromujúca 2015 Solaia je považovaná za jedno z najväčších vín Solaia, aké sa kedy vyrobilo, a získala 100 bodov od Wine Advocate a James Suckling.

Rok 2015 bol teplým rokom, ktorý je menej priaznivý pre hrozno, ktoré prejavuje svoju plnú eleganciu v chladnejších ročníkoch. V tomto ročníku Solaia plne evokuje jedinečný toskánsky archetyp vína - tekuté slnečné žiarenie nielen v mene, ale aj v chuti!

Na nose je jemný a zmyselný s tmavým ovocím, sladkým tabakom, ružami, fialkami a korením. Pocit v ústach ukazuje silu a intenzitu, ale nie ťažké zvyšky suchého extraktu. Je plné, harmonické, s leštenými trieslovinami a mimoriadne dlhou povrchovou úpravou.

Cena 2015 Antinori Solaia: 396 dolárov a viac



4. Antinori Solaia 2014

Antinori Solaia 2014‍

Ročník 2014 bol z klimatického hľadiska ťažký. Výsledné víno je menej silné, ale nepochybne štylistické s vysokou výdržou.

Solaia z roku 2014, ktorá je intenzívne rubínovo červená, ponúka komplexnú kyticu bohato koncentrovanú v červenom a čiernom ovocí spolu s tónmi vanilky, čierneho korenia a sladkého drievka.

Vynikajúca chuť je vyvážená, svieža vo svojich príchutiach, s pevnou textúrou a hodvábnymi trieslovinami. Záver vykazuje vynikajúcu jemnosť a vytrvalosť s tónmi ovocia a korenia.

Cena 2014 AntinoriSolaia: 279 dolárov a viac

Odporúčaná