Článok

Údolie Temecula: Ochutnávka vína La Dolce Vita v južnej Kalifornii

Nie je nič sladšie ako objavovanie vína na zvlnených toskánskych kopcoch posiatych rodinnými vinárstvami a stúpajúcimi cyperskými stromami. Ale čo keby ste mohli ochutnať toskánske la dolce vita - v južnej Kalifornii?

S vlastnými vinicami pokrytými zvlnenými kopcami na úpätí Santa Ana, Údolie Temecula odráža sladký životný štýl a nádhernú scenériu Toskánska. A ak trávite čas v jeho rodinných vinárňach, chutných miestnych reštauráciách a dekadentných letoviskách, pochopíte, prečo je to stúpajúca hviezda medzi americkými vinárskymi oblasťami.

Temecula už každoročne navštevuje viac ako 2,7 milióna ľudí. Prichádzajú preskúmať jeho oceňované vína, prekvitajúcu kulinársku scénu a nekonečné aktivity. Všetko si užívajú perfektné počasie a bezstarostnú slnečnú atmosféru, ktorá sa odlišuje od južnej Kalifornie.

Hotel Temecula je vzdialený iba 60 minút od San Diega a 90 minút od Los Angeles a je ľahkým jednodňovým výletom z okolitých miest a ideálnym centrom pre cestujúcich v južnej Kalifornii.

6 neuveriteľných vín, ktoré môžete vyskúšať v Temecule

Údolie Temecula, poznačené stredomorským podnebím s dlhými, slnečnými dňami, temperované oceánskym vánkom (ktorý preteká medzerou v pobrežných pohoriach) a sviežimi, chladnými nocami, je ideálne situované na pestovanie vysokokvalitného hrozna a výrobu prvotriednych vín.

Nechali sme Alyssu urobiť pre vás (tvrdý) výskum a zhromaždiť jej šesť obľúbených vín, aby ste ich mohli vyskúšať pri ďalšej návšteve.



Alyssa’s Picks

Po ochutnaní okolo šesťdesiat miestne vína Celkovo bola rastúca kvalita vychádzajúca z regiónu nepopierateľná. A aj keď ma veľa ochutnávaných vín zaujalo, tu sú moje najlepšie tipy:




ŠUMIVÉ

Degustačná miestnosť vinárstva na južnom pobreží v Temecule v Kalifornii
Vinárstvo na južnom pobreží

Vinárstvo na južnom pobreží



Vinársky výber Pinot Grigio NV

South Coast Winery Resort & Spa sa nachádza na 38 bujných akroch viniacich sa viníc zalievaných kalifornským slnkom. Ich šumivý Pinot Grigio ponúka tóny hrušky a jabĺk Golden Delicious, ostrú kyslosť a je hravou alternatívou k Proseccu, ktorá sa ľahko pije.

Pretože takmer všetci milujú Pinot Grigio, ktorí majú radi smäd, som rád, že vinárstvo South Coast Winery ich dokončí ako „brut“. V nasledujúcich rokoch predpokladám ďalšie šumivé vína z údolia Temecula.


34843 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, Tel (951) 587-9463



BIELY

Izba MotoBarrel Winery vinárstva Doffo v Temecule v Kalifornii
Vinárstvo Doffo

Vinárstvo Doffo



2016 Viognier

S talianskym pôvodom vinárstva nie je prekvapujúce, že majiteľ Marcelo Doffo a jeho syn Damian vyrábajú vína v údolí Temecula.

Už dlho som fanúšikom kvetinových a aromatických podtextov Viognier takmer z celého sveta. A Doffo’s nie je výnimkou. Ak budete mať šťastie, môžete to ochutnať s duom otca a syna, zatiaľ čo sa rozprávajú nielen o víne, ale aj o svojej láske k vinobraniu motocyklových pretekov. Aké rovnako talianske ...

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, Tel (951) 676-6989


Logo a zátka Lorenzi Estate
Lorenzi Estate

Lorenzi Estate



2015 odrodová zbierka Chardonnay Dijon Clone 76

Štúdia Don Lorenzi clonal’s o Chardonnay prináša klasické tóny meyerského citrónu, vanilky, dubu, masla a jablkového koláča. Ak na vinobranie vyrobíte iba niekoľko stoviek prípadov, musíte si kúpiť najlepšie pred každým vypredaním zásob.

36095 Monte De Oro Road, Temecula, CA 92592, Tel (951) 506-1300



NET

Degustačná miestnosť Fazeli Cellars v Temecule v Kalifornii
Fazeliho pivnice

Fazeliho pivnice



2012 Phel Phel

BJ Fazeli mal celoživotný sen vybudovať vinárstvo, ktoré by odrážalo jeho perzské dedičstvo. Tento sen dosiahol v roku 2006 vo Fazeli Cellars. Ultramoderné vinárstvo, obľúbená svadobná destinácia a miesto stretnutí, Fazeli Cellars pripomína Napa’s Darioush.

Aj keď som veľkým fanúšikom ich Nooroz (65% Viognier, 35% Muscat Canelli), Fazeli’s Phel Phel red je rovnako chutný a vkusný. Skladá sa z 95% Cinsault a 5% Shiraz.

Existuje veľa regiónov na svete, ktoré sa dobre vyznajú v tvorbe Cinsault - známeho na miestach ako Južná Afrika ako Hermitage, a mnohými uctievaného ako chrbtica veľkého ružového vína z Provence. V údolí Temecula spadá Cinsault štýlovo niekde medzi zemitú dymivosť Juhoafrickej republiky a slnkom zaliatu šťavnatosť provensálskeho ružového. Shiraz poskytuje extra kúsok čučoriedky, korenia a nového korenia.

Fazeli’s Phel Phel je jasné, šťavnaté víno, ktoré sa jednoducho spája s jedlom - v tomto prípade perzská fusion kuchyňa vychádzajúca z reštaurácie Baba Joon’s Kitchen, miestnej reštaurácie Fazeli.

37320 De Portola Road, Temecula, CA 92590, Tel (951) 303-3366

Degustačná miestnosť vinárskeho podniku Hart v Temecule v Kalifornii
Vinárstvo Hart Family

Hart Winery



Vyberte rok 2014 Mourvèdre

Vinárstvo Hart Family Winery dokonale predstavuje rastúcu kvalitu a históriu údolia Temecula. Podľa ich vlastných slov rodina objavila tento región v 70. rokoch a svoje vinárstvo postavila v roku 1980. O tridsať rokov neskôr rodina vyrobí 4 000 prípadov ročne - čo je v súčasnosti považované za „malú produkciu“.

Za najzaujímavejšie považujem ich oddanosť štúdiu talianskych odrôd (Arneis, Barbera, Sangiovese atď.). Ich Barbera - hrozno, ktoré sa často považuje za Pinot Noir z Talianska - bola chutným a dokonalým párom pre väčšinu talianskych jedál z cestovín. Za týchto okolností som osobne uprednostnil ich stredne chutné Mourvèdre pre ich šťavnaté chute čierneho ovocia a žuvacie triesloviny.

41300 Avenida Boina, Temecula, CA 92591, Tel (951) 676-6300



DEZERT

Vinárstvo Bel Vino a vinice v Temecule v Kalifornii
Bel Vino

Bel Vino



Portské víno Select Prima Vintner

Pravdou je, že takmer každý deň v týždni by som si ako dezert vybral pohár dezertného vína. Toto víno s obmedzenou výrobou, portské, obohatené o víno vyrobené z hrozna Zinfandel a zrejúce osem rokov vo francúzskom dubi, nesklamalo. Bohaté a dekadentné s vynikajúcou rovnováhou alkoholu, sladkosti a len trochou kyslosti. Toto víno je dokonalým spojením všetkých druhov čokolády a karamelu.

33515 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, Tel (951) 676-6414


Dúfam, že máte príležitosť vyskúšať niektoré vína z tohto neuveriteľného skrytého klenotu regiónu. Väčšinu vín vyrobených v údolí Temecula je možné kúpiť iba vo vinárňach. Vášniví ľudia formujúci tento región sa často nachádzajú v degustačných miestnostiach, kde spolupracujú s hosťami.

Aký lepší spôsob, ako si spomenúť na svoj pobyt, ako pri pohári vína? Začnite plánovať svoj útek na adrese NavštívteTemeculaValley.com .

~ Na zdravie La Dolce Vita!
Alyssa


- Čítať o 10 najlepších hotelov v Temecule -

- Objavte 7 najlepších prehliadok vína Temecula -


Odporúčaná