Článok

Top 10 vinárstiev na návštevu v južnej Kalifornii

Vinárska krajina v južnej Kalifornii má bohatú históriu siahajúcu do roku 1700, keď františkánsky misionár páter Junipero Sera založil prvú známu vinicu v Kalifornii - v San Diegu. V posledných storočiach došlo k obrovskému rozmachu vinohradníckej a vinárskej scény v južnej Kalifornii, pretože vzniklo veľa podoblastí, z ktorých každý má svoju vlastnú určujúcu mikroklímu a vinársku kultúru.

Vyberte sa s nami na výlet, keď načrtneme desať našich obľúbených vinárstiev v južnej Kalifornii, od Malibu po San Diego a všade medzi tým.

Ak máte radi dobrodružstvo

Safari na Malibu s povolením návštevy údolia Conejo


Safari na Malibu

3211 Mulholland Highway, Malibu, CA 90265, (818) 578-4081

Pre tých, ktorí hľadajú dávku dobrodružstva, je Malibu Wine Safari nevyhnutnosťou. Tento neobvyklý zážitok z ochutnávky vín, ktorý sa nachádza iba 30 minút jazdy od Los Angeles, pozýva hostí, aby si zajazdili na vlastných safari vozidlách na otvorenom priestranstve okolo malibského ranče Saddlerock a vinice s rozlohou 1 000 akrov. Popíjajte vína od Saddlerock, Semler a ďalších, keď sa miešate a miešate so zachránenými exotickými zvieratami, ktoré nazývajú ranč svojim domovom, vrátane zebier, ťav, alpaky, bizónov a žirafy menom Stanley, ktorá tiež - prekvapenie, prekvapenie - náhodou hollywoodska hviezda na dôchodku.

Ak máte radi pláž

S láskavým dovolením Rosenthal Vineyard


Rosenthal - nehnuteľnosť Malibu

18741 Pacific Coast Highway, Malibu, CA 902654, (310) 456-1392

Milovníci pláží sa radi zastavia v Rosenthal - degustačnej miestnosti hotela Malibu Estate v Malibu, ktorá sa nachádza doslova oproti oceánu na diaľnici Pacific Coast Highway. Keď sa naskytne nádherný výhľad na oceán, rovnako ako víkendy so živou hudbou a jedlom, popíjajte celú ponuku vín z Rosenthal. Hrozno ako cabernet sauvignon, cabernet frank, petit verdot, viognier a chardonnay sa pestuje štyri míle do vnútrozemia vo výške 1450 stôp nad morom na strmých svahoch kaňonu Newton Canyon AVA - vlastné označenie Rosenthal venované jeho jedinečnej mikroklíme - potom sa plní do fliaš. napil sa a zároveň si užíval pravý životný štýl pláže Malibu.

Ak máte radi históriu

S láskavým dovolením Facebook: Galleano Winery


Vinárstvo Galleano

4231 Wineville Road, Mira Loma, CA 91752, (951) 685-5376


Milovníci histórie budú chcieť navštíviť Galleano. Táto nehnuteľnosť, ktorá sa nachádza východne od Los Angeles v Rancho Cucamonga, oblasti, ktorá bola kedysi najväčšou vinárskou oblasťou v USA, je nevyhnutná pre pochopenie histórie vinárstva v južnej Kalifornii. Je to najstaršie nepretržite prevádzkované rodinné vinárstvo v regióne, ktorého história siaha až do doby, keď počas zákazu Domenico Galleano vo svojom suteréne vyrábal víno. Za 5 dolárov získate ochutnávku piatich vín, ktoré sa vyrábajú z miestne vypestovaného zinfandelu, grenache, alicante bouchet a ďalších. Ak budete mať šťastie, narazíte na Domenicovho pravnuka Dona, ktorý vám s najväčšou pravdepodobnosťou povie niekoľko úžasných príbehov o bohatej histórii nehnuteľnosti.

Ak máte radi bubliny

S láskavým dovolením Carter Estate


Carter Estate Winery

34450 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, (844) 851-2138


Fanúšikovia sektu, toto je vinárstvo pre vás. Ocenení vinári Jon McPherson a Javier Flores ukázali obrovský potenciál klasických metód (napr. Ako sa vyrába šampanské) šumivých vín vyrobených z hrozna z údolia Temecula. Degustačná miestnosť susedí s výrobným závodom a je oddelená iba sklenenou stenou, takže môžete vidieť celý proces v akcii, zatiaľ čo popíjate ich výber prémiových šumivých a tichých vín vyrobených z miestneho hrozna.

Ak máte radi motorky

S láskavým dovolením vín Doffo


Doffské vína

36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, (951) 676-6989

Každý, kto má niečo pre motocykle, bude chcieť vstúpiť do tohto rodinného a prevádzkovaného butikového vinárstva v údolí Temecula. Nielenže môžete ochutnať vynikajúce maloprodukčné vína vyrobené z viognier, zinfandel, malbec, syrah a patentovaných zmesí, zatiaľ čo sa dozviete o záväzku rodiny k kvalitnému poľnohospodárstvu, môžete tiež prehliadnuť ich zbierku historických motocyklov na mieste. Majiteľ a vinár Damian Doffo dokonca vytvoril rad & ldquo; MotoDoffo & rdquo; vína, každé s originálnymi umeleckými dielami zadanými niektorými z najuznávanejších umelcov svetu motocyklov.

Ak radi jete pri víne

S láskavým dovolením Robert Renzoni / Justin Hulse Photography


Vinice Roberta Renzoniho

37350 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-8466


Ak celá táto ochutnávka zvyšuje chuť do jedla, urobte si stôl v Trattoria od Mama Rosa vo viniciach Roberta Renzoniho v údolí Temecula. Popíjajte odborne vyrobené vína vinárstva, vyrobené predovšetkým z talianskych odrôd, ktoré v tomto regióne tak dobre rastú, a popri tom ochutnajte najchutnejšie pizze, cestoviny, šaláty a sendviče, ktoré sú k dispozícii mimo Talianska. Hrozno ako vermentino, pinot grigio, Montepulciano a sangiovese spievajú v rukách vinárky Olivie Bueovej a sú prirodzeným párom pre jedlo a hellip; nehovoriac o toskánskych výhľadoch z terasy vinárstva.

Ak radi piknikujete medzi vinicami

S láskavým dovolením Facebook: Orfila Vineyards and Winery


Vinice a vinárstvo Orfila

13455 San Pasqual Road, Escondido, CA 92025, (760) 738-6500

Pre krásne prostredie pikniku vinárskej krajiny si zbaľte nejaké zásoby a vyberte sa do viníc a vinárstva Orfila v Escondido. Tento 70-akrový statok, ktorý sa nachádza v údolí San Pasqual v poľnohospodárskej rezervácii s rozlohou 10 000 akrov, má nádherný areál, ružovú záhradu a altánok s hroznom a veľa tieňovaných stolov na popíjanie vína pri pikniku a idylickom celoročnom počasí v San Diegu. Panstvo je vzdialené iba 25 kilometrov od Tichého oceánu v nadmorskej výške 500 stôp, čo sa rovná chladnému vánku oceánu a ranným hmlám, ktoré vytvárajú optimálne podmienky na pestovanie hrozna. Výsledkom je portfólio vín z pozostalosti a miestneho hrozna, ktoré získalo viac ako 1 000 domácich a medzinárodných ocenení. Orfila má tiež degustačnú miestnosť v Oceanside, ak je plážová atmosféra vyššia ako vaša rýchlosť.

Ak máte radi hory

S láskavým dovolením Volcan Mountain Winery


Vínne horské vinárstvo

1255 Julian Orchards Drive, Julian, CA 92036, (760) 765-3267

Ak hory volajú, vydajte sa do malebného mesta Julian ležiaceho v pohorí Cuyamaca, hodinu východne od San Diega, na návštevu tohto vinárstva, vinice a sadu, ktorú vlastní rodina Hartovcov (ktorá tiež vlastní ikonické Hart Winery v údolí Temecula). Hotel je vzdialený dve míle jazdy od historického centra mesta, ktoré začalo svoje korene v 70. rokoch 20. storočia, a je známy pre Pinot gris a Pinot noir. Získavajú tiež hrozno z ďalších uvážlivo vybraných viníc v San Diegu a v údolí Temecula. Pretože je Julian preslávený svojimi jabloňovými sadmi, vinárstvo Volcan Mountain Winery leží na 8 hektároch jabloní, kde sa pestuje 18 rôznych druhov jabĺk, a vyrába tri rôzne jablkové vína, ktoré je možné ochutnať a kúpiť počas návštevy.

Ak máte radi dobrú vínnu jaskyňu

S láskavým dovolením La Finquita


Vinárstvo a vinice La Finquita

23123 Vista Ramona Road, Ramona, CA 92065, (760) 896-4014

La Finquita - preklad: & ldquo; malá farma & rdquo; - v San Diegu v údolí Ramona je nevyhnutnosťou jeho jaskyňa, ak nič iné. Túto nehnuteľnosť s rozlohou 8 akrov vlastní tím manželov Charlie a Jess Koehlerovci, ktorí sú tiež najmladšími majiteľmi a vinármi vinárstva v Ramone. Nielen, že obsahuje ručne vyrobené vína vyrobené výlučne z hrozna v okrese San Diego, ako je petit verdot, tempranillo, syrah, grenache a ďalšie stredomorské odrody, ale môže sa tiež pochváliť ohromujúcou vínnou jaskyňou zabudovanou do boku kopca pod degustačnou miestnosťou vinárstva. , zdobený stenami stojanov na víno, stredovekým lustrom a nezameniteľnou, omamnou vôňou vína, ako starne.

Ak máte radi mestský život

S láskavým dovolením Charlie & Echo / Riley Yahr Photography


Charlie & Echo

8680 Miralani Drive, # 113, San Diego, CA 92126, 877-592-9095

Obyvatelia mesta si určite pozrite jedno z najlepších mestských vinárstiev v San Diegu, ktoré sa nachádza v okrese Miralani Makers. Charlie & Echo sa pýšia výrobou prírodných vín s minimálnym zásahom, vyrobených z hrozna pochádzajúceho z miestnych surovín. Špecializujú sa na remeselné šumivé vína, ktoré sú určené na otvorenie chuti do jedla z oblasti Champagnes a Proseccos, na ktoré sme zvyknutí. Skutočné mestské vinárstvo povzbudzuje hostí, aby si na mieste priniesli jedlo a občerstvenie z iných podnikov, nehovoriac o ich deťoch a psoch. Vinárstvo je tiež členom 1% pre spoločnosť Planet a venuje 1% zo všetkých tržieb späť environmentálnym neziskovkám.


- 12 najlepších vinárstiev Temecula na návštevu -

- 10 faktov, ktoré musíte vedieť o kalifornských vínach -


Odporúčaná