Článok

Neočakávané krajiny vína v USA



Nápoje

Vinárska krajina môže byť bližšie k vašim vchodovým dverám, ako si uvedomujete. Po celej krajine kvitnú krajiny vína od juhozápadu do stredozápadu na juhovýchod. Niekoľko z týchto oblastí prekvitalo vinárskym krajinám, kým nezasiahla prohibícia, a teraz sa tešia znovuzrodeniu.

Arizona

Keď uvažujete o Arizone, pravdepodobne si myslíte, že nie je vinárskou krajinou Grand Canyon alebo Phoenix. Ale teplé dni a chladné večery v niektorých vysokohorských oblastiach Arizony vytvárajú ideálne prostredie pre pestovanie hrozna. Vinice vysadené na skalnatom teréne sú vynikajúce pre vinárstvo, pretože produkujú hrozno koncentrovanej a komplexnej chuti.

Willcox sa nachádza v juhovýchodnej časti štátu medzi Tucsonom a hranicami Nového Mexika. Klíma a pôda v tomto regióne pripomínajú známe vinárske krajiny údolia Rhone vo Francúzsku a Mendoza v Argentíne. Táto oblasť je známa výrobou červeného vína, bieleho vína, sladkého vína a dezertného vína a takmer tri štvrtiny hrozna v Arizone sú z oblasti Willcox.

Sonoita Región neďaleko Tucsonu je domovom najväčšej koncentrácie vinohradov a vinárstiev v Arizone, takže je tu veľa miest k návšteve. Je to jediná oficiálna americká vinohradnícka oblasť, ktorá je známa pestovaním bieleho, červeného a červenaného hrozna a jej pôda je podobná oblasti Burgundska vo Francúzsku.

Údolie Verde je zastrčený južne od Grand Canyonu, juhozápadne od Flagstaffu a ďaleko od vinárskych krajín Willcox a Sonoita. Slnko, teplo a skalnaté pôdy pomáhajú produkovať vinárske skupiny plné chutí. Oblasť veľká 714 štvorcových míľ produkuje širokú škálu vín vrátane vín Syrah a Zinfandel.

Tip pre zasvätených: The Vínna stopa Verde Valley má na svojej ceste sedem vinárstiev a osem degustačných miestností. Odporúčame vyskúšať všetky!

Nové Mexiko

Španielski kolonisti v Novom Mexiku potrebovali víno a prvé hrozno v tomto štáte vysadil v roku 1629 františkánsky kňaz a mních, čo z neho robí najstaršiu vinársku krajinu v USA. Mnísi zo Španielska už toto víno pravdepodobne nebudú potrebovať. ale štát je hrdý na to, že stále vyrába víno. Podľa Nového Mexika je dnes po celom štáte viac ako 40 rodinných viníc a vinárstiev Združenie pestovateľov vína a hrozna .

Tri hlavné regióny sa nachádzajú v južnej, strednej a severnej časti štátu. Údolie Rio Grande v južnej oblasti bolo prosperujúcou vinárskou krajinou od 17. storočia do konca 19. storočia, keď začalo Rio Grande zaplavovať. Vinárstvo a vinice sa v tejto oblasti objavujú posledných štyridsať rokov a je ich niekoľko vinárstva a degustačné miestnosti v Las Cruces.

Tip pre zasvätených: Ak navštívite oblasť Las Cruces, zastavte sa pri Vinice a vinárstvo Rio Grande (5321 NM-28, Las Cruces, NM), z ktorej je krásny výhľad na hory a vynikajúce červené a biele vína. Spoluvlastníci Gordon a Sandi Steel cestovali po vinárskych závodoch sveta, keď pôsobil v letectve, a jeho predkovia v 80. rokoch 19. storočia v tejto oblasti pestovali hrozno.

Iowa

Existuje 11 vinárstiev pozdĺž Iowská vínna cesta od Brick Arch Winery východne od Iowa City po Winneshiek Wildberry Winery južne od hraníc Minnesoty. V štáte sa nachádza viac ako 100 vinárstiev a 300 viníc napriek stredozápadnému podnebiu, ktoré nie je príliš priateľské k hroznu viniča, a to vďaka horúcim letným dňom a mínusovým zimným nociam. Niektoré z vinárstiev dovážajú na výrobu vína hrozno zo zahraničia a iných štátov, ktoré sú šetrnejšie k životnému prostrediu.

V severovýchodnej časti štátu sa nachádza Americká vinohradnícka oblasť v údolí rieky Mississippi. Jeho kopce a pôda sú dobré pre rast hrozna a pestovatelia sa prispôsobujú chladu stiahnutím viniča z mreží pred začiatkom zimy.

Tip pre zasvätených: Navštívte Vinárstvo a liehovar Cedar Ridge (1441 Marak Road, Swisher, IA), ktorá získala množstvo ocenení za svoje víno a destiláty. Medzi Cedar Rapids a Iowa City je pohodlné navštíviť a nachádza sa v malebnej vidieckej oblasti. Nezabudnite si vziať domov fľašu ich červeného vína Reserve Red, ktoré získalo zlatú medailu na súťaži stredoamerických vín v roku 2011 a malo by osloviť konzumentov Merlot a Cabernet.

Michigan

Môže byť prekvapením, že Michigan je štvrtý najväčší štát pestovania hrozna v USA so 121 vinárstvami. Vinársky priemysel, výroba vinného hrozna a hroznovej šťavy v nadchádzajúcej vinárskej krajine predstavuje podľa ekonomickej hodnoty ekonomickú hodnotu asi 790 miliónov dolárov a viac ako 5 000 pracovných miest v Michigane. Michiganská rada pre hroznový a vinársky priemysel . V štáte sa vyrába veľa odrôd od Pinot Noirs cez Chardonnays po Pinot Grigios až po Sauvignon Blancs.

Michiganské jazero pozdĺž západnej hranice štátu je prekvapivo veľmi pohostinné pre výrobu vína a väčšina hrozna štátu rastie do 40 míľ od neho. Sneh „efekt jazera“ počas zimy pokrýva vinič a účinok jazera predlžuje vegetačné obdobie.

Tip pre zasvätených: Odporúčame Chateau Chantal (15900 Rue Devin, Traverse City, MI), vinárstvo a hostinec v krásnom Traverse City. Pôvabný rodinný podnik sa nachádza na pozemku s rozlohou 65 akrov, v ktorom sa okrem nocľahu s raňajkami a degustačnej miestnosti nachádzajú aj kurzy varenia, vínne semináre a večere s vínom. Určite vyskúšajte ich Chardonnays (najmä Rezervácia majiteľa), Pinot Noirs a Malbec Rose.

Missouri

Víno sa prvýkrát vyrábalo v Missouri v päťdesiatych rokoch 19. storočia a vyrástlo z neho prekvitajúce vínne uzol, kým prohibícia nezastavila priemysel na celé desaťročia. Začal sa vracať v šesťdesiatych rokoch minulého storočia a dnes je v štáte niekoľko vinárskych krajín vrátane Hermanna, Augusty a Sainte Genevieve. Po štáte je roztrúsených niekoľko ďalších vinárstiev, napríklad v pohoriach Ozark a Vysočina. Vinárske oblasti sú veľmi malebné a majú veľa kurióznych nocľahov s raňajkami, dobrých reštaurácií a atrakcií v okolitých mestách.

Norton je oficiálne štátne hrozno a produkuje víno Norton, ktoré je „podľa všetkého také svieže a robustné ako Zinfandel“, tvrdí Vinárska krajina Missouri . V štáte sa vyrába veľa ďalších odrôd, napríklad Merlot, Pinot Noir, Rose a Cabernet Sauvignon.

Tip pre zasvätených: Vinárstvo Crown Valley (23589 State Route WW, Sainte Genevieve, MO) je výnimočné miesto na návštevu, ktoré sa nachádza v zvlnenej krajine juhovýchodného regiónu a v tesnej blízkosti St. Louis. Počas jesene určite vyskúšajte niektoré z ich odrôd Norton, ich bohatý Cabernet Sauvignon a ich špecialitu Caramel Apple Sangria. Navštívte počas leta, jari alebo na jeseň, pretože vinárstvo sa zatvára na zimné obdobie, opäť sa otvára 30. marca.

Severná Karolina

Vinárske krajiny v Severnej Karolíne sa rozprestierajú cez štát od hôr po Atlantický oceán. Tri hlavné vinárske oblasti sú Yadkin Valley, Swan Creek a Valley Haw River. Je to rýchlo sa rozvíjajúci priemysel s viac ako 100 vinárstvami, čo je podľa údajov štvornásobok od roku 2001 Ministerstvo poľnohospodárstva a spotrebiteľských služieb v Severnej Karolíne . Severná Karolína vyrábala víno počas koloniálnej éry a až do prohibície bola naďalej hlavným hráčom v priemysle.

Údolie Yadkin, ktoré je domovom asi tretiny štátnych vinárstiev a viníc, v západnej časti štátu má podobné vinohradnícke podnebie ako francúzske Burgundsko, čo z neho robí prírodnú alternatívu pre výrobu vína. Medzi najobľúbenejšie odrody patria Cabernet Sauvignon Merlot a Chardonnay. Muscadine hrozno je pôvodom z pobrežných oblastí štátu a darí sa mu v tomto podnebí. Najstaršie a najväčšie štátne vinárstvo Duplin je najväčším svetovým producentom vína muscadine. Málo známa a zaujímavá skutočnosť: najnavštevovanejšie vinárstvo v krajine je Vinárstvo Biltmore Estate , súčasť historického panstva Biltmore Estate postaveného rodinou Vanderbiltovcov v Asheville s viac ako miliónom návštevníkov ročne. Spoločnosť Biltmore ročne vyrobí viac ako 150 000 prípadov vína.

Tip pre zasvätených: Pri návšteve údolia Yadkin sa zastavte v malebnom prostredí RayLen Vineyards and Winery (3577 US-158, Mocksville, NC). Degustačná miestnosť ponúka lety červeného, ​​bieleho alebo sladkého vína so 6 až 8 vínami za rozumných 7 dolárov. Dokonca ponúkajú kurzy jogy, ktoré vyzerajú ako zábava. Špecializujú sa na európske odrody a vyrábajú vína Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay a mnoho ďalších populárnych vín. Odporúčame vyskúšať ich žiarivú Deacon White Chardonnay, ktorá je pomenovaná po maskotovi Demon Deacon Wake Forest University.

Odporúčaná