Článok

Weekender’s Guide to Los Olivos in Santa Ynez



Nápoje

Nachádza sa v Údolie Santa Ynez asi 40 minút severozápadne od Svätá Barbara je očarujúce mesto Los Olivos. Mesto Los Olivos, ktoré má na troch štvorcových kilometroch len niečo viac ako 1 000 obyvateľov, je definíciou malého mesta, ale to, čo mu v oblasti chýba, to vo víne určite vynahradí. V skutočnosti sa kedysi ospalé westernové mestečko odvtedy zmenilo na mekku vína s viac ako 30 degustačnými miestnosťami, z ktorých mnohé zaberajú historické viktoriánske budovy v pastelových farbách z 19. storočia. Pridajte si kvalitné reštaurácie a ubytovanie a Los Olivos má všetko potrebné pre zábavný víkendový pobyt. Tu je náš sprievodca po tom, kde spať, jesť a hrať sa v Los Olivos v Kalifornii.

Kde ochutnať

Príbeh miestnosti na ochutnávku pôdy, s láskavým dovolením Hana-Lee Sedgwick

Vzhľadom na počet miestností na ochutnávku vín v centre Los Olivos môžete pokojne stráviť celý víkend (alebo dokonca týždeň!) Ochutnávkou miestnych vín. Netreba dodávať, že pre milovníkov vína nie je nedostatok možností, či už hľadajú malú výrobu, nejasné odrody alebo staré pohotovostné režimy ako pinot noir a chardonnay. Najlepšia časť? Väčšina zariadení na degustáciu vín v Los Olivos je vlastnená a prevádzkovaná rodinou, takže nie je nezvyčajné nájsť majiteľov a vinárov, ktorí si sami nalievajú vína.

Nenechajte si ujsť návštevu minimalistickej degustačnej miestnosti Solminer , kde majitelia Anna a David DeLaski experimentujú s odrodami z jej rodného Rakúska, ako napríklad blaufränkisch a grüner veltliner, ako aj neperlivým a šumivým syrah. Väčšina ovocia pochádza z ich vlastných certifikovaných organických a biodynamických viníc, ktoré vysadili v roku 2012. Hneď na druhej strane ulice je Prong Wine Co. , kde môžu vaše trávniky a pravidelná živá hudba sprevádzať váš pohár malosériového vína Rhône s jedným viničom. Hneď vedľa, o Príbeh pôdy „Pravdepodobne nájdete vinárku Jessicu Gascu a jej manžela Bradyho Fiechtera za barom ich príležitostných, pozývajúcich do degustačných sál a nalievajúcich ich malú produkciu, jediný vinohrad a jednotlivé odrodové fľaše vrátane pinot noir, grenache a gamay. Čiernobiela nástenná maľba s vinárskou oblasťou Santa Barbara County predstavuje pekný spôsob, ako sa lepšie zoznámiť s polohou krajiny.

Rovnako pravdepodobne stretnete vinára, ktorý ho navštívi Pivnice Blaira Foxa , kde sa manželské duo Blair a Sarah Fox špecializujú na prémiové malosériové vína z odrôd Rhône. Keď Blair nevyrába víno pre svoju butikovú osobnú značku, vyrába víno pre blízke okolie Zjavenie Pána a Bublinová chatka , ktorú vlastní rodina Parker, pričom druhá z nich podáva niekoľko rôznych štýlov sektu z malej zrekonštruovanej „chatrče“. Pohodlné ležadlá vonku sú obzvlášť príjemným miestom na odpočinok.


Bubble Shack, s láskavým dovolením Fess Parker Winery

O Pivnice Dragonette , Očakávajte, že nájdete uznávaný pinot noir, sauvignon blanc a syrah, ktoré stojí za to vyhľadať, vyrobené z ovocia pochádzajúceho z vysoko kvalitných viníc s chladným podnebím v celom okrese Santa Barbara. Alebo poklesnúť Väčšia vinica a vinárstvo , kde majiteľ a vinár Michael Larner vyrába expresívne víno z vinice svojej rodiny v Ballard Canyon. Zastupuje tiež Ballard Canyon AVA Stolpmanské vinice , ktoré ponúkajú niekoľko druhov vína vyrobeného z rhone a talianskych odrôd, sa podáva v ich „červenej chalúpke“ v Los Olivos. Ak chcete niečo trochu iné, nenechajte si ujsť ich uhlíkovo fermentované sangiovese, Love You Bunches, ktoré sa najlepšie podáva chladené.

Pre tých, ktorí hľadajú živšiu atmosféru, choďte do populárnej Saarloos + synovia , kde nájdete neformálny a nenáročný priestor, kam sa môžete napiť. Zachyťte obrázok vo fotobúdke alebo vyskúšajte let s mini košíčkami s vašim vínom (ktoré je možné kúpiť u Doprajte si cupcakes vnútri), ale nečakajte, že nájdete nejaké degustačné poznámky, pretože posádka Saarloosu im neverí. K degustácii vín sa stavia tiež ľahkovážnym spôsobom Carharttská vinica , ktorá sa nedávno presťahovala do nových výkopov. V kabíne Carhartt nájdete rodinu Carhartt Family, ktorá sa mieša a nalieva do vína v neformálnej atmosfére - pripomína to, že bola u priateľa -, ale s oveľa väčším priestorom ako v predchádzajúcom prostredí. Po celý rok (presnejšie 364 dní v roku) sa naleje viac ako 20 rôznych vín a keďže degustačná miestnosť je otvorená každý deň do 18:00, môžete počítať so žoviálnou atmosférou po uzavretí mnohých degustačných miestností na celý deň.


Kde sa najesť

Šéfkuchárska izba v reštaurácii The Bear and Star, s láskavým dovolením Gray Crawford / Fess Parker Wine Country Inn

Medveď a hviezda , ktorý sa nachádza vo vnútri hostinca Fess Parker Wine Country Inn, je stelesnením stolovania z farmy na stôl - väčšina ponúk reštaurácie pochádza z ranča Fess Parker, ktorý je vzdialený len pár kilometrov od reštaurácie. Menu ponúka rafinovanú komfortnú kuchyňu v štýle ranča, ktorá sa mení podľa toho, čo je v sezóne, od huevos rancheros s domácim chorizom na raňajky až po hamburgery Wagyu a sekanú na večeru. Dajte si pozor na ich sériu Chef’s Dinner, keď sa šéfkuchár John Cox spojí s ďalšími renomovanými kuchármi na intímnej gurmánskej večeri v súkromnej miestnosti Chef’s Room.

Cez ulicu na Obchodná kaviareň s vínom Los Olivos , založené v roku 1995, nájdete rustikálne cestovné víno Wine Country podávané v príjemnom prostredí. Reštaurácia ponúka na obed a večeru väčšinu svojich produktov zo svojej neďalekej certifikovanej organickej farmy sprevádzanej rozsiahlym vínnym lístkom, ktorý stojí za zmienku. Ponúka sa viac ako 500 vín, z ktorých mnohé sú vystavené na „stene vín“. Ak to vyzerá dobre, je to pravdepodobne preto, že reštaurácia urobila portrét vo filme z roku 2004,BOČNÉ STRÁNKY- komediálna dráma, ktorá pomohla umiestniť Santa Yneza na mapu.


Zaberá priestor bývalého železiarstva postaveného v roku 1901, Bočný hardware a obuv každý deň víta miestnych obyvateľov a turistov za chutné ponuky od začiatku, ktoré sa podávajú v elegantnej a príjemnej atmosfére. Fanúšikovia slaniny si nenechajú ujsť ochutnávku slaninového steaku, hrubého rezaného kúska opečenej, údenej a javorovo glazovanej slaniny. Objednajte si ho samostatne ako predjedlo alebo ho vyskúšajte so svojím hamburgerom alebo grilovaným syrom, aby ste veci nakopili.

Ak si chcete na cestách zahryznúť, zastavte sa Doggy Door cez víkendy k uspokojivému, labužníckemu hotdogu. Rozhodnite sa pre klasický štýl alebo vyskúšajte niektorého z odvážnejších psov, napríklad Nacho, ktoré je dodávané s quesom, salsou z čiernych fazúľ a drvenými tortilla chipsami.

Čo robiť

Butik Wendy Foster, s láskavým dovolením Wendy Foster

Aj keď väčšina ľudí navštevuje Los Olivos na ochutnávku vín, prirodzene využite miestne obchody medzi dúškami. Choďte do kurióznej Obchod so zmiešaným tovarom Los Olivos na remeselnícke jedlá, kuchárske knihy, ručne vyrobené mydlá a jedinečné predmety do kuchyne a domácnosti. Predtým, ako sa vyberiete, vyberte si pre seba pár darčekov alebo niečo pre seba Medový papier preskúmať výber luxusných papierov, kancelárskych potrieb a darčekov z celého sveta, vrátane vlastnej línie papierov a vzorov od majiteľa a ilustrátorky Michelle Castle. Nakupujte eklektickú zmes modernej módy žien a detí na Dámsky butik Wildflower alebo sa zastav Wendy Foster prezrieť si kolekciu návrhárskych kúskov značiek ako Current Elliott, Sundry a The Great. Keď ste pripravení nasmerovať svojho vnútorného kovboja, choďte na Jedlička , kde nájdete rozsiahly výber kovbojských čižiem a klobúkov, autentické westernové oblečenie a doplnky pre mužov, ženy aj deti.

Sukulenty a záhradné umenie v J. Woeste, s láskavým dovolením J. Woeste

Medzi butikmi a degustačnými miestnosťami vyskočte do čarovného priestoru, ktorý je J. Woeste , domáci a záhradný obchod plný sukulentov, záhradného umenia a jedinečných doplnkov pre domácnosť. Alebo si pre väčšiu zmenu scenérie prenajmite elektrické bicykle od Pedego a plavba po poľných cestách, zastavenie Globálne záhrady na ochutnávku olivového oleja, keď preskúmate vinárstvo na okraji mesta. Navštívte Beckmenské vinice pre veľkostatkové vína v štýle Rhôny alebo obdivovať nádherný areál pri Bridlewood Estate Winery zatiaľ čo ty chlipneš. Vinárstvo v španielskom štýle, ktoré pripomína historické misie v Kalifornii, je situované medzi 105 akrami záhrad a viníc, čo z neho robí obzvlášť malebné miesto na ochutnávku.


Kde zostať

S láskavým dovolením Fess Parker Wine Country Inn

Los Olivos je malá, pochôdzna komunita, takže ak sa plánujete zúčastniť na ochutnávke vína (nepochybne aktivita Los Olivos číslo jedna), pravdepodobne budete chcieť zostať v meste. Aj keď možnosti ubytovania môžu byť obmedzené, neočakávajte, že sa obetujete, pokiaľ ide o pohodlie a vybavenie.

Zrekonštruovaný je priamo v centre mesta Fess Parker Wine Country Inn , ktorú založil zosnulý herec a stal sa z nej vinár Fess Parker, ktorý ponúka príjemné a sofistikované miesto na odpočinok vašej hlavy. Každá z 19 izieb sa môže pochváliť kávovarmi Keurig v izbe, plynovými krbmi a posteľami king s vankúšmi, ktoré sú vkusne zariadené a majú bezplatné Wi-Fi pripojenie na internet. Pobyt tu znamená, že získate prístup k vonkajšiemu vyhrievanému bazénu (vyhrievanému na 80. roky), ako aj bezplatné raňajky v reštaurácii The Bear and Star a ochutnávka vín pre dvoch v neďalekej degustačnej miestnosti Epiphany. Rustikálne elegantné sú umiestnené hneď za Epiphany Chatky na víno , tiež vo vlastníctve rodiny Parkerovcov. Priestranné kabíny s jednou a dvoma spálňami sú nielen centrálne umiestnené, ale poskytujú tiež prístup k vybaveniu v hosteli Fess Parker Inn na ulici.

O pár blokov ďalej je ikonická krčma Mattei’s, bývalá dostavníková zastávka z 19. storočia, ktorá sa stala obľúbeným sociálnym cieľom v 20. rokoch 20. storočia. Aj keď reštaurácia a bar už nemusia fungovať, návštevníci môžu naďalej zažiť nadčasové dedičstvo nehnuteľnosti tým, že v nej zostanú Bungalovy v krčme Mattei . Prenajmite si jednu z pôvabných, zrekonštruovaných chát s jednou, dvoma, tromi alebo šiestimi spálňami na relaxačný pobyt ďaleko od hlavného ťahu. Všetkých šesť chatiek si môžete prenajať aj na rôzne udalosti a svadby.


- Sprievodca cestovateľom do údolia Santa Ynez -

- Vinárstva v údolí Santa Ynez: Sprievodca ochutnávkou -


Odporúčaná