Článok

Čo popíjať túto jar? Prečo Pinot, samozrejme!

sundawg_wine.jpgCourtney Cochran

Úroda Rulandské biele v roku 2007 v údolí rieky Ruský bola vecou krásy, ktorá viedla k výrobe vín s eleganciou a silou, ladnosťou a osobnosťou. Viem to všetko, pretože som tam bol a niekoľko slávnych dní pracoval ako metla v pivnici, keď som hral zahanbený svojimi povinnosťami v meste. A teraz, keď začnú výsledky tejto úrody unikať na celonárodnú úroveň, nemohlo ma viac potešiť, keď ochutnám pozitívne lahodné výsledky vo fľaši. Rulandské biele
Obzvlášť krásnym príkladom je Zelené údolie ruského údolia Pinot Noir z roku 2007, Sequana „Dutton Ranch“, farára Pinot cára Jamesa MacPhaila (40 dolárov). Vyrobené z udržateľne obhospodarovaného hrozna dopestovaného v Green Valley - jednom z najmenších označení na pobreží Sonoma - tento poetický Pinot oplýva očarujúcimi arómami a príchuťami nechtíka, anízu, zeme, toastu a čerešne srdečné. Je plná pre tradične ľahšiu odrodu a bude sa skvele kombinovať s pečenou kačkou a iným bohatým, ale elegantným mäsom. Sequana, prvý ročník projektu zameraného na MacPhail, sa formuje ako sľubný nový domov pre Pinot.

Viac informácií.

Odporúčaná